Hay lugares que no necesitan grandes discursos para explicar su propósito: lo sientes apenas entras. Casa Sarao es uno de ellos. Como español viviendo en Perú, me resulta especialmente estimulante encontrar un restaurante que entiende lo esencial de nuestra cultura gastronómica: comer en base a tapeo, compartir, probar varias cosas en la misma mesa y … Sigue leyendo Casa Sarao y Jorge Muñoz, donde la comida española en base a tapeo se disfruta en San Isidro | por Javier Baz