Conversamos con Heiner Corrales, Chef Ejecutivo del hotel Pardo DoubleTree by Hilton en Miraflores, a cargo de su nuevo concepto de restaurante El Drive In, cómo surgió esta propuesta innovadora a raíz de la pandemia, cuál es su propuesta gastronómica, a quiénes va dirigido y cómo ha sido implementado los protocolos de bioseguridad.