Hotel Arennas Máncora - Ayudante de Cocina - Máncora, Piura - Hotevia

FINALIZADA

Nombre del Hotel:

Hotel Arennas Máncora
Nombre del Puesto:

Ayudante de Cocina
Misión del Puesto:

Asistir al cocinero en el trabajo de cocina
Funciones Principales:

Ayuda a preparar higiénicamente y bajo las normas de calidad los alimentos que se sirven en los restaurantes
Asiste al cocinero en la preparación de los platos calientes y fríos y emparedados de acuerdo al menú existente
Elabora y arma los platos para los comensales
Lava, pica, pela y corta toda clase de alimentos
Ayuda a preparar jugos de carnes y salsas
Reúne de acuerdo a la lista de platos, los artículos necesarios para su preparación
Conserva adecuadamente los alimentos procesados o no, vigilando su debido almacenamiento en neveras o cuartos fríos
Ayuda a preparar lo que está indicado en las comandas
Asiste en la preparación de eventos, banquetes y otros servicios que preste el restaurante, así como del comedor de empleados
Cuida de la calidad, higiene y presentación de los alimentos
Asegura la conservación y limpieza del equipo y utensilios del área
Aplica las normas de higiene y seguridad industrial con el propósito de evitar accidentes y prevenir enfermedades
Verifica el funcionamiento del equipo de su área de trabajo y reporta cualquier anomalía o desperfecto a su jefe inmediato
Limpieza general de los equipos y utensilios
Mantener el área, implementos y herramientas de trabajo limpias y sanitizadas

Experiencia y Conocimientos:

Correo electrónico para enviar CV:

kmiranda@losportales.com.pe
Asunto del correo electrónico:

HPN – Ayudante de Cocina

Fecha que expira la oferta:

20/03/2018