En el tiempo vivido en este fascinante mundo llamado Hotelería, he tenido una constante, y es la falta de conocimiento de los profesionales de la hostelería sobre cuál es el papel del departamento de ingeniería o departamento de mantenimiento en la organización de un hotel. En algunas oportunidades, este desconocimiento fue confirmado en los estudiantes y … Sigue leyendo La Gestión del Mantenimiento dentro de un hotel evoluciona hacia el «Facilities Management» por Juan Carlos Ruiz