FINALIZADA
Nombre del Hotel:
Casa Andina Premium Miraflores
Nombre del Puesto:
Jefe de Partida
Misión del Puesto:
Velar por el correcto funcionamiento de las cocinas
Funciones Principales:
- Revisar la programación de la alimentación del día y comunicar al equipo de cocina.
- Coordinar lo referente a los colaboradores de cocina( horarios, permisos)
- Atender cualquier eventualidad en cocina que se pueda atender.
- Coordinar y elaborar los pedidos de productos para uso de cocina
- Verificar el cumplimiento de los estándares de HACCP en los respectivos formatos.
- Supervisar directamente las funciones del equipo de cocina.
Experiencia y Conocimientos:
- Profesional de las carreras de cocina/gastronomía, afines
- Experiencia mínima de 4 años en cocina.
- Conocimiento y experiencia en el área de fríos y calientes (Indispensable)
Correo electrónico para enviar CV:
vmendez@casa-andina.com
Asunto del correo electrónico:
HPN – JEFE DE PARTIDA
A la atención de:
Vanessa Méndez
Fecha que expira la oferta:
31 de enero del 2018
http://www.casa-andina.com/
