JEFE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Misión del Puesto: Liderar y controlar la eficiencia del equipo de Alimentos y Bebidas

   para alcanzar las metas del área.

Funciones Principales:

  • Responsable de los equipos del restaurante, bar, cocina y almacén.
  • Realizar el costeo de la carta de restaurant y bar.
  • Elaborar el plan para cumplir el presupuesto anual del área.
  • Velar por los resultados económicos operativos y de calidad.
  • Revisar y analizar reportes diarios para poder encontrar deficiencias y oportunidades.
  • Crear promociones por temporadas y fechas especiales
  • Acompañar y realizar inventarios, tanto de barra como de almacén y bar.
  • Actualizar al equipo constantemente con información del estado, del rubro o de la cadena
  • Buscar alianzas estratégicas para conseguir auspicios para activaciones en el Rooftop.
  • Controlar en forma permanente la posición del departamento en el mercado, con relación a la oferta, rendimiento, precio, clientela y frecuencia. 


Experiencia y Conocimientos: 

  • Estudios de hotelería, administración o afines
  • Experiencia mínima de 2 años en la misma posición o similar (indispensable)
  • Manejo de costos (indispensable)
  • Perfil comercial (indispensable)
  • Manejo del sistema Symphony (indispensable)
  • Dominio de Inglés (indispensable)
  • Dominio de Windows Office nivel intermedio
  • Actitud proactiva (indispensable)
  • Orientación al cliente (indispensable)

Sede: Hotel Radisson RED Miraflores 

Correo electrónico para enviar CV: Oportunidades@radissonred.com.pe

Asunto del correo electrónico: HIA – Jefe de Alimentos y Bebidas – Radisson RED Miraflores  


A la atención de:  Reclutamiento Radisson RED Miraflores

Fecha que expira la oferta:27 de enero de 2023



SUPERVISOR (A) DE RECEPCIÓN

Misión del Puesto: Supervisar todos los procesos relacionados con la experiencia del huésped en el área de Recepción quipo hacia el cumplimiento de los objetivos del área.

Funciones Principales:

  • Supervisar la operación del área de Recepción.
  • Controlar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de la operación.
  • Orientar al equipo hacia el cumplimiento de satisfacción del huésped.
  • Coordinar con el área de Housekeeping las llegadas y salidas del día.
  • Encargarse de la facturación y emisión de Notas de crédito.
  • Coordinar de manera anticipada el check in de grupos.
  • Verificar las cuentas pendientes de pago.
  • Verificar y reportar todos los ajustes realizados en el día.
  • Verificación de tarifas de alojamiento con la correcta segmentación.
  • Emisión del reporte de los servicios de taxis. 


Experiencia y Conocimientos: 

  • Experiencia mínima de 2 años como Supervisor de Recepción (Indispensable)
  • Manejo del sistema Opera. (Indispensable)
  • Conocimiento de Inglés avanzado. (Indispensable)
  • Profesional Técnico o universitario de las carreras de Turismo y Hotelería o Administración Hotelera. (Deseable)
  • Orientación de servicio al cliente y manejo de quejas. (Indispensable)
  • Conocimiento de Windows office intermedio (Indispensable)

Sede: Hotel Radisson RED Miraflores 

Correo electrónico para enviar CV: 

Oportunidades@radissonred.com.pe

Asunto del correo electrónico: 

HIA – Supervisor de Recepción– Radisson RED Miraflores  


A la atención de

Reclutamiento Radisson RED Miraflores

Fecha que expira la oferta:15 de enero de 2023



 



Diego Jaramillo, quien trabaja como mozo en Inkaterra Machu Picchu Pueblo Hotel. Consiguió el puesto gracias a la oferta de empleo publicada en www.hotevia.info en la sección OFERTAS DE EMPLEO. Ingresa https://wp.me/p6elbx-67I

Si estas buscando trabajo en hoteles y restaurantes accede a la página con las ofertas de empleo activas nacionales e internacionales >> https://bit.ly/2x1W0o7