JEFE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Misión del Puesto: Liderar y controlar la eficiencia del equipo de Alimentos y Bebidas
para alcanzar las metas del área.
Funciones Principales:
- Responsable de los equipos del restaurante, bar, cocina y almacén.
- Realizar el costeo de la carta de restaurant y bar.
- Elaborar el plan para cumplir el presupuesto anual del área.
- Velar por los resultados económicos operativos y de calidad.
- Revisar y analizar reportes diarios para poder encontrar deficiencias y oportunidades.
- Crear promociones por temporadas y fechas especiales
- Acompañar y realizar inventarios, tanto de barra como de almacén y bar.
- Actualizar al equipo constantemente con información del estado, del rubro o de la cadena
- Buscar alianzas estratégicas para conseguir auspicios para activaciones en el Rooftop.
- Controlar en forma permanente la posición del departamento en el mercado, con relación a la oferta, rendimiento, precio, clientela y frecuencia.
Experiencia y Conocimientos:
- Estudios de hotelería, administración o afines
- Experiencia mínima de 2 años en la misma posición o similar (indispensable)
- Manejo de costos (indispensable)
- Perfil comercial (indispensable)
- Manejo del sistema Symphony (indispensable)
- Dominio de Inglés (indispensable)
- Dominio de Windows Office nivel intermedio
- Actitud proactiva (indispensable)
- Orientación al cliente (indispensable)
Sede: Hotel Radisson RED Miraflores
Correo electrónico para enviar CV: Oportunidades@radissonred.com.pe
Asunto del correo electrónico: HIA – Jefe de Alimentos y Bebidas – Radisson RED Miraflores
A la atención de: Reclutamiento Radisson RED Miraflores
Fecha que expira la oferta:27 de enero de 2023
SUPERVISOR (A) DE RECEPCIÓN
Misión del Puesto: Supervisar todos los procesos relacionados con la experiencia del huésped en el área de Recepción quipo hacia el cumplimiento de los objetivos del área.
Funciones Principales:
- Supervisar la operación del área de Recepción.
- Controlar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de la operación.
- Orientar al equipo hacia el cumplimiento de satisfacción del huésped.
- Coordinar con el área de Housekeeping las llegadas y salidas del día.
- Encargarse de la facturación y emisión de Notas de crédito.
- Coordinar de manera anticipada el check in de grupos.
- Verificar las cuentas pendientes de pago.
- Verificar y reportar todos los ajustes realizados en el día.
- Verificación de tarifas de alojamiento con la correcta segmentación.
- Emisión del reporte de los servicios de taxis.
Experiencia y Conocimientos:
- Experiencia mínima de 2 años como Supervisor de Recepción (Indispensable)
- Manejo del sistema Opera. (Indispensable)
- Conocimiento de Inglés avanzado. (Indispensable)
- Profesional Técnico o universitario de las carreras de Turismo y Hotelería o Administración Hotelera. (Deseable)
- Orientación de servicio al cliente y manejo de quejas. (Indispensable)
- Conocimiento de Windows office intermedio (Indispensable)
Sede: Hotel Radisson RED Miraflores
Correo electrónico para enviar CV:
Oportunidades@radissonred.com.pe
Asunto del correo electrónico:
HIA – Supervisor de Recepción– Radisson RED Miraflores
A la atención de:
Reclutamiento Radisson RED Miraflores
Fecha que expira la oferta:15 de enero de 2023
Diego Jaramillo, quien trabaja como mozo en Inkaterra Machu Picchu Pueblo Hotel. Consiguió el puesto gracias a la oferta de empleo publicada en www.hotevia.info en la sección OFERTAS DE EMPLEO. Ingresa https://wp.me/p6elbx-67I