Peter Drucker, uno de los grandes referentes en gestión empresarial, dijo alguna vez que el propósito supremo de toda empresa es crear y mantener clientes (The Practice of Management, 1954). Esta idea, aunque sencilla, lo resume todo: sin clientes, no hay negocio. Pero en hospitalidad, donde el servicio lo dan personas para personas, lograr ese … Sigue leyendo Rafael Parra: Cómo Reducir la Rotación de Personal en la Hospitalidad para Cumplir el Propósito Supremo de la Empresa