La gestión de los costes es un punto clave en cualquier tipo de negocio y no hace diferencia lo que concierne la gestión del abastecimiento de los hoteles. En esta ocasión quiero compartir algunas conclusiones que he sacado después de leer el artículo escrito Beatriz Menéndez-Valdés que fue  publicado por Hosteltur hace unos años atrás … Sigue leyendo Reduce los costes en el abastecimiento de tu hotel – Por Luigi Mottura