El 28 de setiembre, en la Plazuela de las Artes del Teatro Municipal de Lima, la Municipalidad de Lima entregó el primer puesto al Sheraton Lima Historic Center, entre los 20 mejores restaurantes del Centro Histórico de Lima que participaron de esta iniciativa en el marco del Día Mundial del Turismo.
Heivel Bedoya, Chef Ejecutivo del Sheraton Lima Historic Center comentó: «Hemos participado con mucho entusiasmo, hemos contagiado a todo el equipo para que tomen en cuenta todos los puntos que la Municipalidad calificaba y nosotros tenemos los puntos en algo que de repente en el día a día, se nos olvida o lo dejamos pasar por alto. Entonces ha sido una experiencia super enriquecedora, hemos aprendido mucho con esta iniciativa de la Municipalidad y la idea es mantener estos estándares para la mejora y el beneficio del cliente»
Añadió también el esfuerzo que el hotel está haciendo para poner en valor el Centro Histórico de Lima: «Los estándares que nosotros manejamos también nos han ayudado para obtener este primer lugar, sin embargo nosotros también hemos querido realzar el nombre del Centro Histórico. Lo hemos hecho con el nombre del hotel que ahora es Sheraton Lima Historic Center, entonces estamos realzando el nombre del Centro de Lima, que tenga un contexto válido y un significado más importante y también por el lado de la comida»
Esta iniciativa municipal liderada por la Subgerencia de Turismo de la Municipalidad de Lima, consideró diversos aspectos de formalidad, sanidad, eco eficiencia, infraestructura, accesibilidad, calidad, identidad e innovación, que fueron sometidos bajo un proceso de evaluación integral durante un periodo de 5 meses, en los cuales participaron más de 40 restaurantes.