Gran interés despertó en los lectores el artículo Sostenibilidad en los Hoteles de Juan Carlos Ruiz, ahora él comparte su perspectiva de la realidad peruana de los hoteles sostenibles y los desafíos que enfrentan. En esta entrevista Juan Carlos, actualmente director de Ingeniería en Four Seasons Mexico DF, y que ha trabajado anteriormente en otros hoteles de Perú como The … Sigue leyendo «Sostenibilidad y Sustentabilidad deberán ser parte de misión y visión de un hotel responsable» según Juan Carlos Ruiz