Misión del Puesto: Garantizar una experiencia agradable al cliente, desde la bienvenida al restaurante, haciendo que su estancia sea acogedora.

Funciones Principales:

 Realizar el registro de los clientes que llegan por reservas al restaurante.
 Recibir la información del área de reservas y coordinar con las distintas áreas
del restaurante sobre posibles cambios.
 Entregar y controlar tickets de reservas a los clientes.
 Recepcionar y acompañar a los clientes a sus mesas y en el caso de reservas,
guiarlos para que puedan guardar sus equipajes.
 Realizar la distribución de mesas del restaurante de acuerdo a los grupos.
 Brindar información a las distintas áreas (cocina, bar, buffet, repostería y
salón) sobre los servicios a brindar de acuerdo a las reservas del forecast.
 Verificación del estado de las cartas y su correcta distribución en el
restaurante.
 Coordinar con el jefe de mozos el llenado del formato de control de calidad del
buffet antes de la atención a clientes.
 Coordinar con el área de repostería para la preparación de cortesías a clientes
por cumpleaños, aniversarios, luna de miel, entre otros.
 Escribir la publicidad en las pizarras sobre los servicios a ofrecer y actualizar
las promociones cuando se requiera.
 Realizar cierre de forecast de acuerdo a los procedimientos que se tiene, esto
se debe realizar con la información de las reservas atendidas en el día, esto
conlleva a brindar información de reservas, incluidos guías, TC, buffet libres,
niños, no show, anulaciones, cenas y otros.
 Responsable del inventario de la papelería como; cartas, estantes
promocionales, wifi, tarjetas de descuentos y tarjeta de tripadvisor.
 Realizar la despedida a los clientes y entregar tarjetas para que visiten las
redes sociales.

 Conocer, comprender y aplicar los procedimientos del SGC definidos por la
empresa, asociados a su área.
 Respetar y cumplir con los canales de comunicación establecidos para el
acceso a los procedimientos y registros del SGC.
 Colaborar con el análisis de las causas que originaron la no conformidad o
potencial no conformidad sobre el SGC afines a su área.
 Colaborar en la implementación de acciones correctivas y oportunidades de
mejora del SGC
 Otras tareas asignadas por el Jefe de Mozo

 Estudios técnicos en turismo y hotelería o carreras afines y/o 03 meses de experiencia
en atención al cliente o afines.
 Manejo en Microsoft Office
 Inglés Intermedio.
 Conocimiento en atención al cliente.