Gastronomía Peruana Premios & Reconocimientos
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«Ceviche Paraqueño» del Hotel Cóndor Club & Beach Resort de Paracas ganó 1er Campeonato Mundial de Ceviche

Javier Baz
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El denominado «Ceviche Paraqueño» del Hotel Cóndor Club & Beach Resort de Paracas (Ica) obtuvo el primer lugar del I Campeonato Mundial de Ceviche 2022, organizado por la Asociación de Restauradores Marinos y Afines del Perú (ARMAP) entre 120 participantes nacionales, así como representantes de Chile y México. Los ingredientes […]

Destacado Eventos & Celebraciones Hoteles
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Fue inaugurado el Hilton Garden Inn Lima Miraflores con representantes de la marca, invitados del rubro y clientes

Javier Baz
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El hotel Hilton Garden Inn Lima Miraflores abrió sus puertas el pasado 05 de mayo en el corazón del distrito turístico de la capital del Perú. Su perfecta ubicación lo sitúa cerca de los principales puntos de encuentro, restaurantes y un malecón con una gran vista al mar.  Los elementos […]

Gastronomía Peruana Recetas platos peruanos
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Recetas de Ceviche creadas por 5 chefs en hoteles de Marriott International en Perú

Javier Baz
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A los peruanos nos llena de orgullo la variedad de nuestra gastronomía ya que engloba una historia milenaria marinada con un mestizaje de colores y sabores. El ceviche, uno de nuestros platos más representativos, no podría ser ajeno a este misticismo. Es tan grande su impacto, que tiene su propio […]

Noticias Proveedores para Hoteles
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Entrevista a Francisco Tamargo, hotelero y Cofundador de FNSrooms

Javier Baz
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Desde la perspectiva de Francisco Tamargo, propietario de los hostales CC Malasaña y CC Atocha en Madrid y Cofundador y Director de desarrollo de negocio de FNSrooms descubrimos en esta entrevista las claves y puntos fuertes para llevar a cabo una óptima distribución hotelera.  Una buena estructura tarifaria, identificar las […]

Transporte
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Solicitan fiscalizar Acta suscrita entre Lima Airport Partners y el MTC sobre ampliación del Aeropuerto Jorge Chávez

Javier Baz
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Tras la firma del Acta de Acuerdos (Acta) entre Lima Airport Partners (LAP) y el Ministerio de Transportes y Comunicaciones (MTC) con respecto a la ampliación del Aeropuerto Internacional Jorge Chávez (AIJCH), realizada el 29 de abril de 2022, los operadores aéreos representados en su conjunto por los gremios firmantes […]