Barman Senior - Sumaq MachuPicchu Hotel
Sumaq MachuPicchu Hotel
14/02/2026
Machu Picchu / Cusco / Peru
Sumaq MachuPicchu Hotel
REQUISITOS
Misión del Puesto:
Atención a los clientes, explicación de platos a la carta y bebidas nacionales e internacionales
FUNCIONES PRINCIPALES:
1. REALIZAR EL MISE EN PLACE Y SERVICIO QUE SE BRINDA EN EL BAR, PREPARANDO LOS WELCOME DRINK, JUGOS BASES, ENTRE OTROS.
2. COORDINAR LAS LLEGADAS DE HUÉSPEDES CON RECEPCIÓN PARA BRINDAR LA BIENVENIDA CORRESPONDIENTE.
3. ATENDER A LOS HUÉSPEDES SEGÚN LOS PEDIDOS DE COCKTELES SOLICITADOS.
4. MANTENER EN ADECUADAS CONDICIONES SU ÁREA DE TRABAJO.
5. REALIZAR LAS CLASES DEMOSTRATIVAS DE PISCO SOUR.
6. RECOGER LOS PEDIDOS DE BAR SEGÚN EL REQUERIMIENTO Y DAR LA APROBACIÓN
7. VERIFICAR EL ROTULADO DE PRODUCTOS Y FECHAS DE VENCIMIENTO.
8. MANTENER LA RECETA ESTÁNDAR Y HACER USO ADECUADO DE LOS INSUMOS.
9. CUADRAR TURNO CORRESPONDIENTE: DESCARGOS DE INVENTARIO.
10. DISPOSICIÓN A CUMPLIR HORARIOS ROTATIVOS, PARTIDOS, ETC, SEGÚN LA OCUPACIÓN.
11. OTRAS QUE INDIQUE EL EMPLEADOR EN FUNCIÓN DE SUS NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS.
Experiencia y Conocimientos
EXPERIENCIA 02 AÑOS COMO BARMAN EN HOTELES DE CATEGORÍA 4 A 5 ESTRELLAS.
CONOCIMIENTOS:
- ESTUDIOS TÉCNICOS EN COCTELERÍA Y BAR.
- INGLES AVANZADO.
- CONOCIMIENTO DE BEBIDAS NACIONALES E INTERNACIONALES.
- CONOCIMIENTO DE SERVICIOS EN RESTAURANTES DE ALTA COCINA.
- TENER CONOCIMIENTO DE BARISMO.
BENEFICIOS: - ESTAR EN PLANILLA DESDE EL PRIMER DÍA CON TODOS LOS BENEFICIOS DE LEY.
- S/1500.00 + 07 PUNTOS HOTELEROS (VALOR DE CADA PUNTO ESTÁ ENTRE S/300.00 SOLES MÁXIMO Y MÍNIMO S/180.00)
- ALOJAMIENTO + ALIMENTACIÓN AL 100% CUBIERTO
- SEGURO DE VIDA LEY + SEGURO DE ESSALUD
- SCTR CUBIERTO
En Sumaq Machu Picchu Hotel, el verdadero lujo está en su gente. Así lo explica Katy Roque, Gerente de Recursos Humanos, al compartir cómo este hotel independiente de la familia Clavijo ha construido una cultura donde el talento humano es el centro de todo.
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