Supervisor de Cocina - Swissotel Lima Hotel
Swissotel Lima Hotel
15/10/2025
San Isidro / Lima / Peru
Swissotel Lima Hotel
REQUISITOS
Responsabilidades:
• Supervisar la operación diaria del área de cocina asignada.
• Coordinar y verificar la correcta preparación de los alimentos según estándares del hotel.
• Controlar inventarios y realizar pedidos de insumos.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Liderar al equipo de la cocina asignada.
Experiencia y Conocimientos
- Estudios técnicos o universitarios en Gastronomía.
- Mínimo 2 años de experiencia como Jefe de Partida o Supervisor.
- Conocimiento en cocina nacional e internacional.
- Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo.
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