Cocinero - BTH Hotel Lima Golf
BTH Hotel Lima Golf
07/02/2025
San Isidro / Lima / Peru
BTH Hotel Lima Golf
REQUISITOS
Misión del Puesto: I. Profesional encargado de la elaboración y presentación de todos los platos
según los estándares establecidos por la empresa a fin de superar las expectativas de los comensales,
asegurando una excelente experiencia culinaria.
Funciones Principales:
Preparación del mise en place.
Conocimiento de la carta, productos y servicios que ofrece el hotel en relación a alimentos y
bebidas (buffet, eventos, tea time, etc…)
Elaboración y presentación de los platos del menú según los estándares.
Control y verificación de la disponibilidad de los insumos.
Asegurar el cumplimiento de las BPM, HACCP, FIFO y LIFO.
Atención y validación de las órdenes de servicio durante el turno.
Supervisión de las temperaturas correctas en los equipos según el requerimiento de
Cumplir con los estándares de higiene.
Mantener su espacio y herramientas de trabajo limpias y ordenadas.
Otras funciones que el jefe de área considere pertinentes.
Experiencia y Conocimientos
Estudios: carrera técnica en Gastronomía o afines (en curso o inconclusa)
Experiencia de 1 año como cocinero.
Experiencia en el rubro hotelero o gastronómico.
Buenos hábitos de limpieza
Manejo de reglas HACCP, BPM, FIFO, LIFO, Contaminación cruzada, etc…
Disponibilidad Inmediata
Condiciones y Beneficios:
Planilla en Régimen General
Buen Clima Laboral
Alimentación cubierta al 100%
Beneficios como colaborador de la cadena BTH
Pago de puntos hoteleros
Trabajo presencial
Seguro de EsSalud
Contrato de Necesidades del Mercado
Descuentos en nuestra sede de San Isidro y Arequipa.
Todos los beneficios de ley.
Posibilidades de crecimiento a mediano plazo.
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OFERTA LABORAL FINALIZADA
El plazo para postular a esta oferta ha terminado.
DESTACAMOS
