Misión del Puesto: Brindar y garantizar la atención oportuna y de calidad, de acuerdo a lo
solicitado por los huéspedes permitiendo que los platos lleguen a tiempo a la mesa del
comensal.

Funciones Principales:
 Realizar el barrido y trapeado de pisos de salón según el cronograma establecido.
 Realizar el armado de las mesas del restaurante.
 Verificar que los platos sean los solicitados por el comensal antes de ser llevados a la mesa.
 Asegurarse de que cada plato se sirva a la temperatura adecuada y en el orden correcto.
 Retirar los servicios sucios de las mesas.
 Desmontar las mesas y realizar el cierre del restaurante.
 Estabilizar y alinear las mesas y sillas del restaurante.
 Mantener el orden y limpieza de las estaciones.
 Recepcionar los pedidos de cocina, cafetería, bar y/o repostería y llevarlos a la mesa del
comensal.
 Guardar los muebles, letreros y alfombras del exterior del restaurante al finalizar sus labores
diarias.
 Reportar a la cajera del restaurante de ocurrencias que existían en la atención en salón, para que
esta pueda registrar lo sucedido en el cuadro de ocurrencias.
 Comunicar a su jefe inmediato de algún acontecimiento con clientes en el restaurante para dar
soluciones.
 Conocer, comprender y aplicar los procedimientos del SGC definidos por la empresa, asociados a
su área.
 Respetar y cumplir con los canales de comunicación establecidos para el acceso a los
procedimientos y registros del SGC.
 Colaborar con el análisis de las causas que originaron la no conformidad o potencial no
conformidad sobre el SGC afines a su área.
 Colaborar en la implementación de acciones correctivas y oportunidades de mejora del SGC.
 Otras tareas asignadas por su jefe inmediato

 Secundaria completa.
 03 meses de experiencia en la atención al cliente o puestos similares en restaurantes o puestos
similares.
 Idioma inglés intermedio (deseable)
 Conocimiento en cultura gastronómica
 Carnet de sanidad vigente