Pastelero - Holiday Inn Lima Airport
Holiday Inn Lima Airport
16/07/2025
Miraflores / Lima / Peru
Holiday Inn Lima Airport
REQUISITOS
Misión del Puesto:
Ocuparse de la conservación, elaboración y presentación de los postres de la carta. Elabora tanto la pastelería dulce como la salada a partir de diferentes tipos de masas, gelatinas, frutas, helados, cremas, chocolates, caramelos, etc.
Funciones Principales:
- Realiza los pedidos de los ingredientes necesarios para la elaboración de los postres.
- Recibe los pedidos y los distribuye convenientemente entre el congelador, la despensa y la cocina.
- Elabora todo tipo de postres a partir de masas, gelatinas, frutas, helados, chocolates, caramelos, etc.
- Elabora masas, cremas, rellenos y pastas destinadas a servir de base para futuros platos o que son necesarias en otras partidas de la cocina.
- Conoce y aplica los diferentes métodos de cocción, elaboración y refrigeración de los postres.
- Decora los postres y monta los platos.
- Mantiene en perfecto estado el área de trabajo.
- Se ocupa de la limpieza del equipo y los utensilios de repostería.
Se encarga de conservar y almacenar productos frescos, elaborados y semielaborados.
Experiencia y Conocimientos
– Experiencia mínima de 1 año en puestos similares.
– Manejo de Office.
– Profesional de gastronomía y/o afines.
– Inglés básico
– Conocimiento en pastelería, panadería, arte culinario, banquetes, entre otros.
OFERTA LABORAL FINALIZADA
El plazo para postular a esta oferta ha terminado.
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