Practicante profesional de Cocina - Miraflores Park, a Belmond Hotel
Miraflores Park, a Belmond Hotel
15/02/2026
Miraflores / Lima / Peru
Miraflores Park, a Belmond Hotel
REQUISITOS
Funciones:
- Elaborar el Mise en Place diario, incluyendo cortes, salsas, ingredientes especiales, entre otros.
- Revisar las recetas e indicaciones de cada plato antes de su preparación, asegurando la correcta ejecución.
- Realizar el lavado y desinfección adecuada de frutas y verduras.
- Preparar los platos asignados por el Jefe del Área (bocados, entradas, fríos, calientes, salsas, etc.).
- Asistir a los demás cocineros en diversas tareas de la cocina, según sea necesario.
- Mantener el área de trabajo limpia y desinfectada antes y después de cada turno o cuando se requiera.
Experiencia y Conocimientos
- Egresado de Gastronomía, Cocina y/o carreras afines.
- Experiencia mínima de 3 meses en roles similares (prácticas pre-profesionales o experiencia laboral).
- Manejo del idioma inglés a nivel básico – intermedio.
- Conocimientos de terminología culinaria y fichas técnicas de cocina.
Para ver mas detalles del puesto y postular accede a través del enlace de Belmond
DESTACAMOS
