Cocinero/a - Miraflores Park, a Belmond Hotel
Miraflores Park, a Belmond Hotel
15/03/2026
Miraflores / Lima / Peru
Miraflores Park, a Belmond Hotel
REQUISITOS
Funciones:
- Revisar diariamente las recetas del especial del día.
- Supervisar y elaborar el mise en place (cortes, salsas, ingredientes, especiales, entre otros).
- Revisar las recetas e indicaciones de cada plato antes de su preparación.
- Preparar los platos asignados (bocados, entradas, fríos, calientes, salsas, etc.) según lo indique el Jefe del Área.
Experiencia y Conocimientos
- Experiencia mínima de 2 años en el puesto, preferentemente en hoteles o restaurantes de alta categoría.
- Conocimientos técnicos en terminología culinaria y fichas técnicas de cocina.
- Nivel de inglés básico a intermedio.
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