Cocinero - Ferre Miraflores
Ferré Hoteles
25/04/2026
Miraflores / Lima / Peru
Ferre Miraflores
REQUISITOS
Misión del Puesto:
Importante empresa del rubro hotelero con presencia en Lima, Cusco, Machupicchu y Tarapoto se encuentra buscando una/un cocinero/a amigable y profesional para unirse a nuestro equipo.
Funciones Principales**:
- Preparar el mise en place según los platos establecidos en la carta del hotel.
- Apoyar en la elaboración y montaje de los platos solicitados por los clientes, siguiendo las órdenes del personal de servicio.
- Mantener altos estándares de higiene personal y manipulación de alimentos, asegurando el orden y la limpieza de la cocina.
- Supervisar la calidad y frescura de los insumos, verificando su fecha de vencimiento y condiciones de almacenamiento.
- Encargado de la preparación y reposición de platos para los servicios de buffet.
- Analizarás y proyectarás, de acuerdo con la venta del día, las cantidades de insumos necesarios para cubrir las necesidades del restaurante.
- Cumplir con los lineamientos establecidos en el Manual de Procedimientos y Buenas Prácticas.
- Ejecutar otras tareas afines que contribuyan al buen funcionamiento del área.
Experiencia y Conocimientos
Experiencia**:
- Experiencia mínima de 01 año en el área de cocina, de preferencia en hoteles.
- Vocación de servicio y capacidad para brindar una excelente atención al cliente.
- Capacidad para manejar múltiples tareas y trabajar bajo presión.
- Actitud profesional y presentación impecable.
- Habilidad para trabajar en equipo y brindar un excelente servicio al cliente.
- Buen manejo de gestión de tiempo y resolución de conflictos.
Conocimientos**:
- Técnico egresado de la carrera de gastronomía.
- Conocer diversas tendencias de platos y decoraciones.
- Conocimientos en técnicas BPM y/o Sistema HACCP.
Beneficios:
- Técnico egresado de la carrera de gastronomía.
- Conocer diversas tendencias de platos y decoraciones.
- Conocimientos en técnicas BPM y/o Sistema HACCP.
Postula a esta oferta aquí:
DESTACAMOS
