Mensaje:
Buenas noches, espero que se encuentre muy bien.
Mi nombre es Kenyi Asencios Matias y actualmente formo parte del equipo culinario de Hilton Garden Inn Miraflores. Recientemente vi la publicación de la vacante para la posición de Chef en Tapestry Collection by Hilton Miraflores y me gustaría expresar mi interés en ser considerado para el proceso de selección.
Durante mi trayectoria he liderado equipos de hasta 20 colaboradores, gestionado operaciones con un volumen de 250 a 300 cubiertos diarios, desarrollado cartas y platos especiales, administrado costos, inventarios y compras, coordinado eventos y banquetes, y participado en procesos de selección y capacitación de personal.
Actualmente continúo desarrollándome dentro de Hilton y recientemente tuve la oportunidad de participar en un programa de capacitación ejecutiva en Waldorf Astoria Panamá, donde fortalecí mis conocimientos en operaciones de hoteles de lujo, banquetes, room service, desarrollo de menús y estándares de calidad Hilton.
Como parte de mi plan de desarrollo dentro de Hilton, en la segunda semana de julio iniciaré un Cross Training en el departamento de Finanzas, con el objetivo de fortalecer mis conocimientos en la gestión financiera del área de Alimentos y Bebidas y comprender con mayor profundidad los indicadores y resultados del negocio. Considero que esta experiencia complementará mi perfil de liderazgo y me permitirá aportar una visión más integral a la operación.
Estoy convencido de que mi experiencia operativa, mi compromiso con la excelencia y mi interés por seguir creciendo dentro de Hilton me permitirán contribuir al éxito de Tapestry Collection Miraflores.
Mi objetivo profesional es construir una carrera de largo plazo dentro de Hilton, preparándome para asumir posiciones de mayor liderazgo en las operaciones culinarias dentro de la compañía.
Adjunto mi CV para su consideración y quedo a disposición para conversar en una entrevista.
Muchas gracias por su tiempo.
Saludos cordiales,
Kenyi Asencios Matias.
Hilton Garden Inn Miraflores.
924 533 623
asenciosm.k@gmail.com
Respuestas a preguntas personalizadas:
Expectativa salarial: S/. 5000 – S/.6500