Mensaje:
Estimado equipo de Selección
nhow Lima – Minor Hotels Europe & Americas
Me dirijo a ustedes para expresar mi interés en la posición de Capitán de Restaurante en nhow Lima. Soy profesional en Gastronomía y Administración, con experiencia en operaciones gastronómicas, liderazgo de equipos y gestión de servicio al cliente, desarrollada principalmente en entornos de alta exigencia dentro de la industria de alimentos y bebidas.
Durante mi experiencia como Manager de Restaurante en Chili’s, tuve la responsabilidad de liderar equipos multidisciplinarios y supervisar la operación diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad y atención al cliente. Esta experiencia me permitió desarrollar una sólida capacidad para coordinar equipos durante la operación, organizar tareas, resolver incidencias y mantener el foco en una experiencia positiva para el cliente, incluso en momentos de alta demanda.
Asimismo, mi experiencia en el canal HORECA, gestionando cuentas del sector gastronómico y hotelero, me permitió ampliar mi conocimiento sobre las necesidades de los clientes de la industria de alimentos y bebidas y fortalecer competencias comerciales, de comunicación y coordinación entre áreas. Esta combinación de experiencia operativa y orientación comercial me permite comprender el servicio desde una perspectiva integral, buscando no solo cumplir con los estándares establecidos, sino también generar una experiencia que contribuya a la fidelización y satisfacción del cliente.
Me interesa especialmente la posición de Capitán de Restaurante porque representa una oportunidad para continuar desarrollándome dentro de la hotelería y la gestión de experiencias, aportando mi experiencia en liderazgo operativo, servicio al cliente y trabajo en equipo. Considero que mi capacidad para acompañar y orientar al equipo durante el servicio, anticiparme a las necesidades de los clientes y actuar de manera efectiva frente a situaciones imprevistas puede contribuir positivamente al funcionamiento del restaurante.
Me motiva especialmente la posibilidad de formar parte de Minor Hotels y de una marca como nhow, cuya propuesta innovadora y enfoque en la experiencia del huésped representan un entorno en el que me gustaría seguir creciendo profesionalmente. Estoy convencida de que mi experiencia en restaurantes, mi formación gastronómica y mi orientación hacia la excelencia en el servicio pueden aportar valor al equipo de nhow Lima.
Agradezco su tiempo y consideración. Quedo a disposición para ampliar cualquier información sobre mi experiencia y espero tener la oportunidad de conversar con ustedes.
Atentamente,
Patricia Labán Navarro