Ayudante de Cocina - Solec Trujillo
Solec Trujillo
28/09/2026
Trujillo / La Libertad / Peru
Solec Trujillo
REQUISITOS
Principales funciones:
- Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos según las indicaciones del chef o encargado de cocina.
- Realizar el mise en place (lavado, corte, pelado y organización de insumos) para la producción diaria.
- Apoyar en el montaje y presentación de platos.
- Verificar el correcto almacenamiento y conservación de los alimentos e insumos. ● Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos. ●
- Apoyar en la recepción y organización de productos e insumos de cocina. ● Brindar soporte al equipo de cocina durante los servicios de desayuno, almuerzo, cena o eventos.
Experiencia y Conocimientos
- Experiencia en labores de cocina o puestos similares.
- Disponibilidad para trabajar a tiempo completo.
- Personas responsables, proactivas y con buena disposición para el trabajo en equipo. ● Cumplir con las recetas, porciones y estándares de calidad establecidos por el hotel. ● Mantener orden, limpieza y desinfección del área de trabajo, equipos y utensilios de cocina.
Conocimientos:
- Formación técnica en Gastronomía
- Mínimo 6 meses de experiencia en cocina
- Capacidad para trabajar en equipo
- Actitud proactiva, responsable y orientada a resultados
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