Misión del puesto:

Mantener la menajería, vajilla y utensilios correctamente lavados, desinfectados y disponibles para las diferentes áreas de cocina, cumpliendo los estándares de higiene e inocuidad del hotel y contribuyendo a la experiencia del huésped.

Funciones Principales**:

• Lavar, desinfectar y secar la vajilla, menajería y utensilios de cocina, asegurando su disponibilidad oportuna para las diferentes áreas.
• Operar correctamente las máquinas de lavado, siguiendo las indicaciones de uso y cuidado de los equipos.
• Utilizar y dosificar adecuadamente los productos químicos de limpieza según la formulación establecida.
• Realizar la limpieza de la cocina, pisos y equipos según la programación, para mantener los estándares de sanidad e higiene.
• Cumplir con los formatos y procedimientos de inocuidad alimentaria requeridos por el área.
• Reportar al supervisor las roturas de vajilla y menajería, así como la necesidad de productos de limpieza.
• Brindar apoyo en la preparación de fríos y/o calientes cuando el área lo requiera.
• Cumplir con horarios rotativos o partidos, de acuerdo con las necesidades operativas y nivel de ocupación del hotel.
• Utilizar correctamente los equipos de protección personal, cumpliendo con las normas de seguridad laboral.
• Ejecutar otras funciones asignadas por el empleador de acuerdo con las necesidades del servicio.

Experiencia mínima de 01 año como steward en hoteles de categoría 4 a 5 estrellas.

Conocimientos:

• Secundaria completa y/o estudios técnicos en gastronomía
• Conocimiento de lavado con máquinas
• Conocimiento del correcto uso de productos de lavado
• Conocimiento de preparación de fríos y/o calientes

Beneficios:

• Estar en planilla desde el primer día con todos los beneficios de ley.
• s/1130.00 + 04 puntos hoteleros (valor de cada punto está entre s/300.00 soles máximo y mínimo s/100.00)
• Alojamiento + alimentación al 100% cubierto
• Seguro de vida ley + seguro de essalud