MOZO/AZAFATA
Misión del Puesto:
Buscamos al próximo BTH Lover que resida en la provincia de Arequipa, para ocupar el puesto de Mozo para unirse a nuestro equipo y facilitar la colaboración entre el personal de cocina y de servicio.
Misión: deberá garantizar que nuestros clientes tengan una experiencia de gran calidad.
Funciones Principales:
- Llevar las comandas de la cocina a las mesas de los clientes con rapidez y precisión.
- Actuar como punto de contacto entre el personal de sala y el de cocina.
- Comunicar las comandas de comida a los cocineros, prestando atención a prioridades y peticiones especiales (ejemplo: alergias alimentarias).
- Ayudar al personal de servicio a poner las mesas, llevando y colocando los platos, cubiertos y servilletas.
- Servir las bebidas y entrantes cuando lleguen los clientes.
- Asegurarse de que la comida se sirva siguiendo los estándares de seguridad (p. ej. a la temperatura adecuada).
- Comprobar si todo está bien con los clientes y llevar cualquier comanda adicional o servir más agua, según sea necesario.
- Retirar los platos y utensilios sucios.
- Responder a las preguntas de los clientes sobre los ingredientes y artículos del menú.
- Informar al personal del restaurante sobre la opinión o peticiones de los clientes (p. ej. cuando pidan la cuenta).
- Asegurarse de que las familias con niños pequeños tengan los menús infantiles y cubiertos para niños.
- Ayudar en los montajes de banquetes.
- Asegurar la excelente atención de las mesas o eventos designados a su cargo.
- Apoyar en la preparación de tragos básicos, jugos y variedades de café.
Experiencia y Conocimientos:
- Experiencia como despachante de comida o puesto básico similar en un restaurante.
- Conocer las reglas de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacidad física y resistencia para cargar bandejas pesadas y estar de pie muchas horas.
- Disponibilidad para trabajar varios turnos, incluidos los fines de semana.
- Habilidad para realizar varias tareas a la vez.
- Buenas dotes de comunicación verbal.
- Capacidad de mantener la calma y una actitud profesional en un entorno de trabajo de ritmo rápido.
- Experiencia mínima de 01 año en puestos similares.
- Conocimiento de coctelería básica.
- Egresado de Hotelería y Turismo y/o carreras afines.
Sede:
Sabandia – Arequipa
Correo electrónico para enviar CV:
Asunto del correo electrónico:
HIA – Mozo/Azafata
A la atención de:
Kiomara Flores
Fecha que expira la oferta: 31 de diciembre de 2022
