MOZO/AZAFATA

Misión del Puesto: 

Buscamos al próximo BTH Lover que resida en la provincia de Arequipa, para ocupar el puesto de Mozo para unirse a nuestro equipo y facilitar la colaboración entre el personal de cocina y de servicio.

Misión: deberá garantizar que nuestros clientes tengan una experiencia de gran calidad.

Funciones Principales:

  • Llevar las comandas de la cocina a las mesas de los clientes con rapidez y precisión.
  • Actuar como punto de contacto entre el personal de sala y el de cocina.
  • Comunicar las comandas de comida a los cocineros, prestando atención a prioridades y peticiones especiales (ejemplo: alergias alimentarias).
  • Ayudar al personal de servicio a poner las mesas, llevando y colocando los platos, cubiertos y servilletas.
  • Servir las bebidas y entrantes cuando lleguen los clientes.
  • Asegurarse de que la comida se sirva siguiendo los estándares de seguridad (p. ej. a la temperatura adecuada).
  • Comprobar si todo está bien con los clientes y llevar cualquier comanda adicional o servir más agua, según sea necesario.
  • Retirar los platos y utensilios sucios.
  • Responder a las preguntas de los clientes sobre los ingredientes y artículos del menú.
  • Informar al personal del restaurante sobre la opinión o peticiones de los clientes (p. ej. cuando pidan la cuenta).
  • Asegurarse de que las familias con niños pequeños tengan los menús infantiles y cubiertos para niños.
  • Ayudar en los montajes de banquetes. 
  • Asegurar la excelente atención de las mesas o eventos designados a su cargo.
  • Apoyar en la preparación de tragos básicos, jugos y variedades de café.


Experiencia y Conocimientos: 

  • Experiencia como despachante de comida o puesto básico similar en un restaurante.
  • Conocer las reglas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Capacidad física y resistencia para cargar bandejas pesadas y estar de pie muchas horas.
  • Disponibilidad para trabajar varios turnos, incluidos los fines de semana.
  • Habilidad para realizar varias tareas a la vez.
  • Buenas dotes de comunicación verbal.
  • Capacidad de mantener la calma y una actitud profesional en un entorno de trabajo de ritmo rápido.
  • Experiencia mínima de 01 año en puestos similares.
  • Conocimiento de coctelería básica.
  • Egresado de Hotelería y Turismo y/o carreras afines.

Sede: 

Sabandia – Arequipa

Correo electrónico para enviar CV: 

kflores@bthlimagolf.pe


Asunto del correo electrónico: 

HIA – Mozo/Azafata

A la atención de

Kiomara Flores

Fecha que expira la oferta: 31 de diciembre de 2022






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