Azafata / Mozo 

Misión del Puesto: 

Garantizar la calidad del servicio del huésped desde su llegada hasta su salida del Hotel. 

Funciones Principales: 

1.1Conocer ampliamente la carta de alimentos y bebidas del Hotel 1.2Toma ordenes de los clientes para la solicitud de los alimentos 1.3Armado de mesas y sillas del restaurante  

1.4Verifica su estación de servicio ( vajilla , cristalería, menaje ,utensilios de  trabajo) 

1.5 Verifica los insumos que cocina y bar cuentan para la venta del día  1.6 Verifica las ocurrencias del turno o indicaciones en el servicio 1.7 Responsable directo de su zona de trabajo  

1.8 Tiene conocimiento en caso de una emergencia  

1.9 Mesero debe ser vendedor de los productos que maneja en su carta. 1.10 Traslado de alimentos y bebidas de manera adecuada. 

1.11 Atención directa a los comensales mediante los estándares de calidad en  servicio. 

1.12 Conocimiento de Enología , coctelería y nuevas tendencias culinarias  1.13 Hacer cambio de turno con sus compañeros del área de restaurante. 1.14 Hacer el cargo al sistema de los productos solicitados de alimentos y  bebidas 

1.15 Cobro de cuentas en mesa 

1.16 Cierre de turno en caja y reporte 

1.17 Elabora puesta a punto (mise place) 

1.18 Solucionar Reclamos y Quejas

Competencias 

∙ Aptitudes para las lenguas extranjeras. 

∙ Aptitudes para manejar efectivo. 

∙ Aptitudes para trabajar en equipo. 

∙ Aptitudes para trabajar en el servicio al cliente. 

∙ Bien organizado. 

∙ Capaz de prestar atención al detalle. 

∙ Capaz de trabajar bajo presión. 

∙ Destrezas en informática. 

∙ Educado. 

∙ Habilidad para vender. 

∙ Habilidades comunicativas. 

∙ Paciente. 

∙ Preciso. 

∙ Tranquilo. 

Experiencia y Conocimientos: 

▪ Egresado de la Carrera de Hotelería y Turismo, Administración Hotelera y/o  similares 

▪ Indispensable contar con experiencia mínima de 02 año en el área de  restaurante. 

▪ Indispensable manejo del idioma inglés a nivel avanzado en adelante. 

Correo electrónico para enviar CV:  dmarin@delpilarhotels.com 

Asunto del correo electrónico: HIA – Ollanta Azafata / Mozo 

Fecha que expira la oferta: 30 de noviembre de 2022





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