El Pardo Double Tree by Hilton se encuentra en proceso de reclutamiento para puestos en sus diversas áreas, como:


LIMPIADOR DE AREAS PUBLICAS FIJO

Misión del Puesto: Es la persona encargada de la limpieza de áreas públicas, restaurante, salones, ascensores y oficinas de personal administrativo. Tiene como objetivo mantener en perfecto estado todas las áreas del hotel, para ello deberá llevar un riguroso control de todo lo relativo a la limpieza y mantenimiento.

Funciones Principales:

  • Limpieza de teléfonos y ascensores
  • Limpieza de accesos al hotel, áreas públicas, pasadizos y lobby.
  • Limpieza profunda de baños.
  • Limpieza de restaurantes.
  • Aspirar alfombras y sillones.
  • Limpieza del polvo en el mobiliario e instalaciones.
  • Limpieza despachos, pasillo, vestuario y comedor del personal.
  • Comunicar los desperfectos encontrados de manera inmediata.
  • Recoger los objetos olvidados por los clientes y entregarlo a la supervisora de pisos con el parte de objetos olvidados.

Experiencia y Conocimientos: 

  • Estudios: Secundaria completa
  • Experiencia mínima de 1 año en Limpieza de Áreas Públicas de Hoteles 4 o 5 estrellas 
  • Manejo de técnicas de limpieza y manejo de equipos (aspiradora y lustradora)
  • Puntualidad, rapidez y trabajo en equipo
  • Disciplina y respeto a las normas
  • Si no tiene exp. Descrita, que cuente con exp. en trabajos de exigencia física.

Sede: Hotel El Pardo Doubletree By Hilton – Ca. Dos de Mayo N° 403 – Miraflores

Correo electrónico para enviar CV: lvargas@doubletreeelpardo.com.pe o por whatsapp al 981056207

Asunto del correo electrónico: HIA – LIMPIADOR DE AREAS PUBLICAS FIJO

A la atención de: Srta. Leisl Vargas

Fecha que expira la oferta: 29/05/2023


Cocinero Fijo

Misión del Puesto: Persona encargada del desarrollo y preparación de platos de la carta y menú, asegurar la preparación de los alimentos, elaboración de salsas, sopas y platillos en general en base en los estándares de operación establecidos su trabajo se puede desarrollar en cualquier área de la cocina.

Funciones Principales:

  • Preparar “mise en place” en cocina.
  • Cocinar y presentar los alimentos.
  • Alistar equipos, utensilios y productos en la cocina.
  • Preparar salsas frías y calientes.
  • Limpiar y ordenar equipos, utensilios y área de trabajo al finalizar el turno.
  • Elaborar menús.
  • Manejar la bodega de la cocina.
  • Conocer los tiempos de cocimiento de los alimentos
  • Conocer las recetas estándar de la cocina
  • Conocer los tipos de cortes en las carnes
  • Conocer y aplicar las técnicas para almacenar alimentos
  • Evitar desperdicios de materia sobrante al elaborar platillos
  • Verificar que el ayudante tenga el equipo necesario
  • Supervisar el trabajo del ayudante
  • Preparar alimentos para el servicio de banquetes, según notificación recibida
  • Decorar la presentación de alimentos en los buffets, en coordinación con el chef
  • Asegurarse de la calidad, presentación y sabor de los guisados que se preparan
  • Preparar órdenes de clientes

Experiencia y Conocimientos: 

  • Estudios técnicos/universitarios egresado o titulado – INDISPENSABLE
  • Carreras: Gastronomía o afines.
  • Experiencia como Cocinero/a como mínimo 2 años (INDISPENSABLE)
  • Experiencia de preferencia en Hoteles 4 o 5 estrellas 
  • Don del servicio, enfoque al detalle, creatividad y compromiso.
  • Manejo de reglas HACCP, BPM, FIFO, LIFO, Contaminación cruzada, etc…

Sede: Hotel El Pardo Doubletree By Hilton – Ca. Dos de Mayo N° 403 – Miraflores

Correo electrónico para enviar CV: Por whatsapp al 981056207

Asunto del correo electrónico: HIA – COCINERO FIJO

A la atención de: Srta. Lisel Vargas

Fecha que expira la oferta: 29/05/2023


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