Misión del Puesto:

Brindar un servicio de alimentos y bebidas cálido, personalizado y de alto nivel, atendiendo oportunamente las necesidades de los huéspedes y clientes, contribuyendo a generar una experiencia memorable y coherente con los estándares de servicio de un hotel boutique.

Funciones Principales:

• Recibir y atender a los huéspedes y clientes con amabilidad, cordialidad y actitud de servicio.
• Preparar y acondicionar el salón, terraza, comedor o áreas destinadas al servicio de alimentos y bebidas.
• Realizar el montaje y desmontaje de mesas de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.
• Atender los servicios de desayuno buffet, almuerzo, cena, room service y otros servicios de alimentos y bebidas que ofrezca el hotel.
• Presentar la carta y explicar de manera clara los platos, bebidas, ingredientes y recomendaciones del establecimiento.
• Tomar y registrar correctamente los pedidos, verificando las solicitudes especiales de los huéspedes.
• Servir los alimentos y bebidas aplicando las técnicas y protocolos de atención correspondientes.
• Supervisar permanentemente las mesas y anticiparse a las necesidades del huésped, evitando esperas innecesarias.
• Mantener las áreas de servicio limpias, ordenadas y correctamente abastecidas.
• Coordinar con cocina, bar y las demás áreas involucradas para garantizar un servicio eficiente.
• Verificar la correcta presentación de los platos y bebidas antes de llevarlos al huésped.
• Atender consultas, solicitudes y observaciones de los clientes, comunicándolas oportunamente al responsable del área cuando corresponda.
• Realizar el cobro y manejo de comprobantes, cuando dicha función le sea asignada.
• Conocer y comunicar los servicios, instalaciones y principales características del hotel.
• Cumplir los protocolos de higiene, manipulación de alimentos, seguridad y presentación personal.
• Reportar oportunamente cualquier incidencia, desperfecto o requerimiento identificado durante el servicio.
• Apoyar en eventos, reuniones y actividades especiales organizadas por el hotel.
• Cumplir las demás funciones relacionadas con el puesto que le sean asignadas.

• Experiencia mínima de 1 año en atención al cliente, restaurantes, hoteles o establecimientos de alimentos y bebidas.
• Deseable experiencia en hoteles boutique, hoteles de categoría superior o restaurantes de servicio personalizado.

Formación:

• Formación técnica o cursos en gastronomía, hotelería, turismo, servicio de restaurante o afines

Conocimientos:

• Técnicas avanzadas de servicio de restaurante.
• Montaje y atención de mesas.
• Manejo básico de alimentos y bebidas.
• Normas de higiene y manipulación de alimentos.
• Conocimiento básico de gastronomía y bebidas.
• Manejo básico de sistemas POS, deseable.
• Conocimiento de inglés a nivel básico o intermedio.

Beneficios:

• Ingreso a planilla con contrato según ley
• Sueldo fijo más puntos hoteleros
• Descuentos para familia directa en estadías o restaurante.
• Capacitaciones internas en hotelería, servicio, liderazgo, o herramientas digitales.
• Oportunidades de crecimiento dentro del hotel hacia roles de mayor responsabilidad.
• Entorno de trabajo seguro, respetuoso y espiritual