Funciones Principales:

• Atender a todos los clientes tanto internos como externos con un espíritu de servicio.
• A su llegada debe revisar las novedades del día (eventos en desarrollo y para el día siguiente, productos de la carta para la venta).
• Atender los eventos que se estén realizando en el salón.
• Atender pedidos del bar. Tener conocimiento de bebidas clásicas.
• A su llegada a turno debe montar las mesas para atender el servicio de desayuno, almuerzo y luego el de la cena.
• Toma de pedidos.
• Brillar loza, cristalería y cubiertos para los servicios del día y el del día siguiente.
• Realizar inventario de los productos e insumos a fin de mes.
• Cada vez que se presente un comentario, queja, inconformidad de un cliente por el servicio, calidad de los alimentos o por cualquier otra razón, debe comunicarlo de manera inmediata al jefe de servicio al cliente o ejecutivo de turno para dar manejo a la situación.
• Preparar servilleteros para el servicio del día y dejar listos los del día siguiente “desayuno”.
• Asegurar que el total de las mesas del restaurante incluyendo las del balcón estén en perfectas condiciones de limpieza.
• Verificar que los implementos e insumos del bar estén completos y en buen estado.
• Realizar recorrido por pisos por la mañana y por la tarde para recoger la loza.
• Las neveras del bar deben ser limpiadas todos los días completamente teniendo especial cuidado con los cauchos de las puertas.
• Revisar fechas de vencimiento de los productos del HUB y Bar.
• Encargarse de la limpieza del pantry, restaurante y bar.
• Realizar todas aquellas labores inherentes a su cargo y las que le asigne su Jefe directo.

Mínimo 1 año de experiencia exitosa como Mozo y/o barman.

Conocimientos:

Inglés intermedio – avanzado. Organización, resolución de problemas, proactividad, relaciones interpersonales y trabajo en equipo. Alto nivel de exigencia a los detalles, trabajo bajo presión.

Sede: San Isidro
Correo electrónico para enviar CV: lgris@metro-op.com, mbalarezo@metro-op.com