Jefe/a de Alimentos y Bebidas - Humano Hotel
Humano Hotel
30/11/2025
Miraflores / Lima / Peru
Humano Hotel
REQUISITOS
Misión del puesto:
Dirigir, planificar y supervisar todas las operaciones del área de
Alimentos y Bebidas, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y
servicio de Humano Hotel, optimizando la rentabilidad, satisfacción del huésped y el
desarrollo del equipo.
Funciones Principales:
Dirigir y supervisar las operaciones diarias del área de A&B (restaurante,
bar, room service y banquetes.
Garantizar la calidad del servicio y satisfacción del huésped según
estándares del hotel.
Monitorear los costos operativos y aplicar estrategias para la optimización
del margen de rentabilidad.
Controlar inventarios y asegurar el cumplimiento de políticas de higiene y
seguridad alimentaria.
Experiencia y Conocimientos
Mínimo 4 años en posiciones similares en hoteles de 4 o 5 estrellas.
Conocimientos: Inglés intermedio, Simphony, manejo de costos e inventarios, diseño
de cartas y control de calidad, manejo de indicadores de rentabilidad.
Requisitos Académicos: Técnico en hotelería, Turismo, Administración o carreras
afines.
OFERTA LABORAL FINALIZADA
El plazo para postular a esta oferta ha terminado.
DESTACAMOS
