Coordinador de Mantenimiento - La Mora Pastelería
La Mora Pastelería
30/09/2026
Arequipa / El Callao / Peru
La Mora Pastelería
REQUISITOS
Misión:
Garantizar que los equipos e infraestructura de planta y tiendas se encuentren en óptimas condiciones de funcionamiento, minimizando interrupciones en la producción y operación, y maximizando la eficiencia, la seguridad y la inocuidad en el lugar de trabajo.
Funciones Principales:
- Planificar, supervisar y velar por el cumplimiento del cronograma de mantenimiento preventivo en toda la empresa (planta y locales).
- Coordinar con las tiendas y los proveedores la ejecución del mantenimiento correctivo.
- Supervisar directamente los trabajos del Técnico de Mantenimiento.
- Realizar mantenimiento preventivo a equipos menores e infraestructura.
- Realizar trabajos de electricidad básica, pintura, gasfitería, cerrajería y albañilería.
- Realizar trabajos de infraestructura (instalación de dispensadores, filtros, etc).
- Realizar limpiezas a las cisternas, tanques, trampas de grasa, fachadas, entre otros.
- Realizar listado de materiales para ejecución de trabajos.
- Realizar limpieza profunda a infraestructura.
- Tener disponibilidad para emergencias 24/7.
- Cotizar materiales, herramientas y servicios, realizando comparativos de precios para elegir la mejor opción.
- Mantener actualizada la documentación de ITSE en todos los locales y planta.
- Coordinar la fumigación de planta y tiendas junto con el área de Calidad
- Coordinar con Producción, Logística y Tiendas los trabajos de mantenimiento para no interrumpir operaciones
Experiencia y Conocimientos
- Bachiller en Ingeniería Industrial o carreras técnicas afines (mecánica, electricidad, mantenimiento).
- Mínimo 2 años de experiencia en mantenimiento en empresas de alimentos (deseable).
Conocimientos:
- Manejo de Office
- Excel Intermedio
Beneficios:
- Ingreso en planilla desde el primer día.
- Pago de beneficios de ley (pequeña empresa).
- Pagos puntuales: quincena (día 15) y fin de mes.
- 20% de descuento en compras de productos La Mora.
- 50% de descuento en cursos de CENFOTUR.
- Al cumplir 1 mes: acceso a PAYFLOW, plataforma de adelanto de sueldo.


