Panadero-Pastelero - Las Qolqas Eco Lodge
Las Qolqas Eco Lodge
11/06/2025
Ollantaytambo / Cusco / Peru
Las Qolqas Eco Lodge
REQUISITOS
Misión del Puesto: Elaborar postres y panes, garantizando la máxima calidad para satisfacer y superar las expectativas de los huéspedes
Funciones Principales:
– Elaboración de panes comerciales y panadería sin gluten para los servicios de desayuno, almuerzo y cena del hotel.
– Responsable de la organización y servicio del área de panadería y preparación de postres
– Gestión adecuada de recetas de panadería y postres
– Responsable del uso y cuidado de hornos eléctricos y artesanal
– Cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPMs)
– Garantizar el orden y limpieza del área bajo su responsabilidad
– Control de stock de insumos y elaboración de requerimiento semanal
– Elaboración de recetas y propuestas inherentes a su área
– Realizar otras funciones que sean asignadas por su superior inmediato, relacionadas con el área o las necesidades operativas.
– Otras que por la naturaleza de la función le asignen sus superiores.
Experiencia y Conocimientos
- Técnica superior en panadería o pastelería
- Experiencia mínima de 2 años en panadería y pastelería
- Experiencia como coordinadora o supervisora de Spa 02 años.
- Conocimiento de ofimática
OFERTA LABORAL FINALIZADA
El plazo para postular a esta oferta ha terminado.
DESTACAMOS
