Cocinero - Límade Hotel
Límade Hotel
30/09/2026
Miraflores / Lima / Peru
Límade Hotel
REQUISITOS
Misión del Puesto:
Buscamos una persona responsable, proactiva, organizada y con actitud positiva para incorporarse a nuestro equipo de Alimentos y Bebidas – Cocina en Hotel Límade, hotel 3 estrellas ubicado en Miraflores.
El/la Cocinero/a será responsable de la preparación y producción de alimentos para los diferentes servicios del hotel, garantizando la calidad, presentación e higiene de los productos y el cumplimiento de los estándares establecidos.
Funciones Principales:
- Preparación, producción y montaje del desayuno buffet del hotel.
- Elaboración de platos de nuestra carta de restaurante.
- Preparación y producción de alimentos para eventos, coffee breaks, buffets y servicios especiales.
- Realizar el mise en place y la producción diaria de acuerdo con la programación y necesidades de la operación.
- Cumplir con las recetas, porciones, presentación y estándares de calidad establecidos.
- Mantener el orden, limpieza e higiene de su estación de trabajo y áreas comunes de cocina.
- Cumplir con las buenas prácticas de manipulación de alimentos y las normas de seguridad e inocuidad.
- Apoyar en el control, rotación y correcto almacenamiento de insumos y productos.
- Informar oportunamente sobre faltantes, mermas o incidencias en la operación.
- Colaborar con el equipo de cocina en las distintas áreas y servicios según las necesidades operativas del hotel.
Experiencia y Conocimientos
- Experiencia previa como cocinero/a indispensable, de preferencia en hoteles o restaurantes.
- Experiencia en preparación de desayunos, cocina a la carta y/o producción para eventos.
Conocimientos:
- Conocimientos generales de cocina caliente y fría.
- Manejo higiénico de alimentos y buenas prácticas de manipulación.
- Conocimiento de mise en place, porcionamiento y almacenamiento de insumos.
- Capacidad para trabajar en equipo, con organización, rapidez y atención al detalle.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
Beneficios:
- Remuneración + puntos hoteleros.
- Alimentación cubierta al 100%.
- Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
- Buen ambiente de trabajo.
- Oportunidad de aprendizaje y desarrollo dentro de un equipo hotelero en crecimiento.
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