Cocinero - Luruma Restaurant
Luruma Restaurant
15/06/2025
Magdalena del Mar / Lima / Peru
Luruma Restaurant
REQUISITOS
Misión del Puesto: Cocinar platos que deleiten a nuestros clientes por su sabor y servicio
oportuno. Debe ser capaz de manejarse en la cocina y de realizar varias tareas a la vez.
Funciones Principales:
• Prepara y cocina los alimentos para la venta.
• Hornear, freír, cocinar al vapor, hervir y asar a la plancha conociendo los tiempos
precisos para cada materia prima o preparación.
• Emplatar y decorar.
• Manejar el almacén y verificar las fechas de caducidad.
• Verifica que se cumpla las normas de higiene y que el personal a su cargo desempeñe
correctamente sus funciones.
• Colabora en conjunto con el personal a mantener todo limpio y ordenado.
• Certificar el sabor y la calidad de cada plato.
• Controlar las existencias y hacer pedidos cuando falte algún insumo.
Experiencia y Conocimientos
• Universitario o técnico en gastronomía.
• Un mínimo 1 año de experiencia en preparación de comida peruana.
• Nivel intermedio de conocimiento de Office.
• Trabajo bajo presión.
• Orientación al detalle.
• Capacidad de trabajar en equipo.
• Creatividad e innovación.
• Dotes de comunicación.
OFERTA LABORAL FINALIZADA
El plazo para postular a esta oferta ha terminado.
DESTACAMOS
