Ayudante de cocina - INNSiDE by Meliá Lima Miraflores
INNSiDE by Meliá Lima Miraflores
31/01/2026
Miraflores / Lima / Peru
INNSiDE by Meliá Lima Miraflores
REQUISITOS
Misión del Puesto:
Ejecutar las labores asignadas en el área de cocina, garantizando la correcta preparación y presentación de los alimentos, con el fin de brindar un servicio de calidad y satisfacer las expectativas de los clientes.
Funciones Principales:
Preparar el mise en place según los platos establecidos en la carta del hotel.
Apoyar en la elaboración y montaje de los platos solicitados por los clientes, siguiendo las órdenes del personal de servicio.
Mantener altos estándares de higiene personal y manipulación de alimentos, asegurando el orden y la limpieza de la cocina.
Supervisar la calidad y frescura de los insumos, verificando su fecha de vencimiento y condiciones de almacenamiento.
Participar en la preparación y reposición de platos para los servicios de buffet.
Cumplir con los lineamientos establecidos en el Manual de Procedimientos y Buenas Prácticas.
Ejecutar otras tareas afines que contribuyan al buen funcionamiento del área.
Experiencia y Conocimientos
Técnico egresado de la carrera de gastronomía.
Conocer diversas tendencias de platos y decoraciones.
Conocimientos en técnicas BPM y/o Sistema HACCP.
Experiencia mínimo de 01 año en el área de cocina, de preferencia en hoteles.
Beneficios:
Ingreso directo a planilla.
EPS seguro privado
Alimentación cubierta al 100%.
OFERTA LABORAL FINALIZADA
El plazo para postular a esta oferta ha terminado.
DESTACAMOS
