Ayudante de Cocina - Melia Lima Hotel
Melia Lima Hotel
19/09/2026
San Isidro / Lima / Peru
Melia Lima Hotel
REQUISITOS
Misión del Puesto:
Ejecutar trabajos de culinaria, buscando atender de forma satisfactoria al cliente.
Funciones Principales:
- Preparar el mise en place de acuerdo a los platos del menú
- Ayudar a ejecutar el plato de acuerdo a la solicitación del cliente, siguiendo la anotación
- de los mozos
- Velar por la higiene personal y de los alimentos, así como mantener la cocina organizada y limpia
- Evitar desperdicio de los alimentos
- Velar por la calidad de los alimentos, averiguando plazo de validez y almacenamiento
- Ayudar en la preparación y reposición de platos para buffet
- Seguir el Manual de Procedimientos y Buenas Prácticas
- Ejecutar otras actividades afines
Experiencia y Conocimientos
- Técnico egresado de la carrera de gastronomía.
- Conocer diversas tendencias de platos y decoraciones.
- Conocimientos en técnicas BPM y/o Sistema HACCP.
- Conocimientos de office
- Cursos de actualización en cocina
- 1 año en el área de cocina
Beneficios:
- Ingreso directo a planilla.
- EPS seguro privado a elección
- Alimentación cubierta al 100%.
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DESTACAMOS
