Pastelero/a - Miraflores Park, a Belmond Hotel
Miraflores Park, a Belmond Hotel
18/01/2026
Miraflores / Lima / Peru
Miraflores Park, a Belmond Hotel
REQUISITOS
Las responsabilidades principales incluyen:
- Elaborar postres, galletas, helados, salsas dulces y demás preparaciones de pastelería ofrecidas en el hotel, siguiendo rigurosamente las recetas establecidas.
- Verificar y ejecutar el mise en place diario, incluyendo la preparación de cortes, salsas e ingredientes especiales, asegurando que todo esté listo para el servicio.
- Verificar las recetas e instrucciones de cada preparación antes de iniciar su elaboración, garantizando precisión y calidad en los resultados.
- Velar por el cumplimiento estricto de los estándares de calidad, higiene y presentación definidos por el hotel en cada etapa del proceso.
- Mantener el área de trabajo limpia y desinfectada antes, durante y después de cada turno; cumpliendo con los protocolos de seguridad alimentaria.
Experiencia y Conocimientos
- Experiencia mínima de dos años trabajando en cocina y repostería, con dominio en la elaboración de postres, masas, cremas, salsas y productos de alta pastelería.
- Conocimiento técnico en alta repostería y buenas prácticas de manipulación de alimentos, asegurando calidad, inocuidad y presentación en cada preparación.
- Capacidad para innovar en la creación de postres, combinando creatividad con precisión técnica para sorprender a los huéspedes con cada propuesta.
Para ver mas detalles del puesto y postular accede a través del enlace de Belmond
OFERTA LABORAL FINALIZADA
El plazo para postular a esta oferta ha terminado.
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