Pastelero - Monasterio, a Belmond Hotel
Monasterio, a Belmond Hotel
04/09/2026
Cusco / Cusco / Peru
Monasterio, a Belmond Hotel
REQUISITOS
Las responsabilidades principales incluyen:
- Supervisar y elaborar el misen place (cortes, salsas, ingredientes especiales, entre otros).
- Elaborar el Misen Place del día.
- Preparar los postres, galletas, salsas dulces, helados y demás postres ofrecidos en el Hotel.
- Asistir a los demás Panaderos y Reposteros en lo que sea necesario.
- Limpiar (desinfectar) el área de trabajo antes y después de cada turno de trabajo o cuando sea necesario.
- Empacar y cubrir las salsas y Misen Place adecuadamente según los requisitos para su conservación óptima.
- Revisar las recetas e indicaciones de cada receta antes de ser preparado.
- Reportar al Encargado de área los ingredientes que hacen falta.
- Cumplir estrictamente la elaboración de las recetas.
- Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene del hotel
Experiencia y Conocimientos
- Experiencia laboral mínima de 2 años en cocina y repostería, demostrando un conocimiento integral de técnicas y procesos
- Habilidad para mantener un alto estándar de higiene y orden en el área de trabajo, aplicando procedimientos de limpieza y desinfección de manera rigurosa
- Capacidad para trabajar de forma ágil y eficiente, prestando atención a los detalles para garantizar la calidad y presentación de los productos
- Disposición para seguir recetas y procedimientos establecidos, adaptándose a los requerimientos específicos del hotel y manteniendo la consistencia en la calidad de los productos
Beneficios:
- Puntos hoteleros
- Seguro Oncológico al 100% para el colaborador
- Experiencias de cortesía y tarifas preferenciales en nuestros destinos icónicos
- Alimentación en el comedor de personal
- Salarios competitivos
Para postular a la posicion accede a través del enlace de Belmod
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