NAIA HOTELES, es un ecosistema de hospitalidad contemporáneo y único que integra distintas experiencias memorables en un solo lugar.

Ubicado en el corazón de Miraflores, Lima – Perú, nacemos con una visión clara: redefinir la experiencia de hospedaje a través de una propuesta que conecta alojamiento, gastronomía, trabajo, comunidad y múltiples experiencias.

Más que un hotel, NAIA es un punto de encuentro donde conviven viajeros, profesionales, empresarios y la comunidad local, creando una experiencia dinámica, social y conectada con la ciudad. Por ello nos encontramos en la búsqueda de un talento proactivo y que disfrute trabajando en equipo que cumpla con los siguientes requisitos:

Funciones Principales:

• Apoyar en la preparación y producción de alimentos para los diferentes servicios gastronómicos del hotel.
• Realizar el mise en place y la organización de los ingredientes necesarios para la elaboración de los platos.
• Ejecutar tareas básicas de cocina fría y caliente bajo la supervisión del personal responsable.
• Colaborar en la preparación, presentación y reposición de alimentos para el servicio de buffet, restaurante y eventos.
• Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria establecidas por el hotel.
• Mantener el orden, la limpieza y la desinfección de las estaciones de trabajo, utensilios y equipos.
• Apoyar en la recepción, rotulación, almacenamiento y control de materias primas.
• Coordinar con el equipo de cocina para garantizar el cumplimiento de los tiempos y estándares de servicio.
• Participar en el control de porciones, la reducción de desperdicios y el aprovechamiento adecuado de los insumos.
• Cumplir las indicaciones del chef y del personal encargado, demostrando responsabilidad, puntualidad y disposición para aprender.

• Estudiantes de la carrera de Gastronomía o afines.
• Conocimiento teórico y práctico en preparación y presentación de alimentos, manipulación higiénica, seguridad alimentaria y organización de áreas de cocina.
• Formación básica en cocina fría y caliente, mise en place, conservación y almacenamiento de insumos
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos según cronograma de estudio.
• Residir en distritos aledaños

Beneficios:

• Ingreso a planilla de Practicante
• Excelente clima laboral
• Oportunidad de crecimiento y línea de carrera
• Almuerzo Incluido
• Formar parte de una importante empresa de la Industria Hospitalidad en constante crecimiento