Chef de Partida - Hotel Paracas a Luxury Collection
Hotel Paracas a Luxury Collection
07/02/2026
Paracas / Ica / Peru
Hotel Paracas a Luxury Collection
REQUISITOS
Funciones:
- Preparar el mise place de fríos y calientes.
- Coordinar la verificación de los stocks de los productos y la rotación de los mismos con el subchef.
- Supervisar y preparar el mise & place.
- Elaborar platos de la carta de acuerdo a la clasificación fríos, caliente carnes y aves, pescados y mariscos, así como comedor de personal.
- Supervisar la preparación de los insumos de los cocinero a su cargo
- Elaborar y llevar a aprobación el menú semanal del comedor de personal, así como preparar los alimentos y servirlos
Experiencia y Conocimientos
- Estudios en gastronomía o administración hotelera.
- Experiencia certificada mínima de 2 años de experiencia en el puesto.
Para ver mas detalles del puesto y postular accede a través del enlace de Intursa
OFERTA LABORAL FINALIZADA
El plazo para postular a esta oferta ha terminado.
DESTACAMOS
