Chef Ejecutivo - Real Hotels Peru
Real Hotels Peru
31/12/2025
Miraflores / Lima / Peru
Real Hotels Peru
REQUISITOS
Misión:
Este profesional estará a cargo de la operación culinaria de ambos hoteles, incluyendo nuestros cinco restaurantes: nau (nikkei lounge), factory (lobster y steak house), the market, nina (cocina peruana) y circo, además de la operación de banquetes.
Experiencia y Conocimientos
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experiencia mínima de 5 años en puesto de chef ejecutivo en hoteles de lujo manejando múltiples conceptos o puntos de ventas (outlets).
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dominio de diversas técnicas culinarias y tendencias gastronómicas.
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estudios profesionales culinarios terminados.
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excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y organización.
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dominio de las regulaciones de higiene y seguridad alimentaria.
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dominio avanzado del idioma inglés.
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experiencia desarrollando modelos gastronómicos creativos e innovadores.
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dominio de control de costos y gestión de inventarios.
OFERTA LABORAL FINALIZADA
El plazo para postular a esta oferta ha terminado.
DESTACAMOS
