Misión del Puesto:

Elaborar y presentar productos de pastelería y repostería de alta calidad para eventos, banquetes y servicios especiales del hotel, asegurando creatividad, sabor, presentación impecable y cumplimiento de los estándares de un hotel 5 estrellas.

Funciones Principales:

• Elaborar postres, bocaditos dulces y productos de pastelería para eventos y banquetes.
• Preparar opciones para coffee break, almuerzos y cenas según requerimientos del área de Alimentos y Bebidas.
•  Manejar y operar equipos de cocina, especialmente horno racional.
• Asegurar la calidad, presentación y estandarización de los productos.
•  Controlar insumos, porcionamiento y tiempos de producción.
•  Cumplir con normas de higiene, seguridad alimentaria y BPM.
•  Apoyar en la innovación y mejora de la carta de postres.

• Experiencia mínima de 2 años en pastelería de hoteles, catering o producción para eventos.

Conocimientos:

• Formación técnica en Pastelería, Repostería o Gastronomía.
• Conocimiento en elaboración de postres clásicos y modernos, masas, cremas.
• Experiencia en producción a volumen (eventos y banquetes).
•  Manejo de horno racional y equipos de cocina industrial.
•  Capacidad de organización, trabajo en equipo y bajo presión.

Disponibilidad inmediata

Beneficios:

• Pago de haberes en forma quincenal y fin de mes
• Depósito de Tiempo de Servicios semestral (CTS)
• Pago mensual de distribución de porcentaje beneficio adicional al sueldo básico
•  30 días de vacaciones por cada año de servicios cumplidos
•  Gratificación Julio y diciembre, sueldo básico integro.
•  Refrigerio durante la jornada laboral.