Pastelero - The Legend Paracas Resort
The Legend Paracas Resort
10/05/2026
Paracas / Ica / Peru
The Legend Paracas Resort
REQUISITOS
Misión del Puesto:
Personal encargado de pre elaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería teniendo en cuenta las normas y buenas prácticas de manofactura, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
Funciones Principales:
- Elaboración de pasteles, preparando las materias primas necesarias según fórmula, mezclando ingredientes, elaborando masas y cremas, horneando y añadiendo los productos complementarios de decoración.
- Encargado de realizar los pedidos para el abastecimiento de mercancías y control del mismo, así como sus consumos.
- Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de masas, pastas y productos básicos de múltiples aplicaciones para pastelería-repostería.
- Elaborar y presentar productos hechos a base de masas y pastas y postres de cocina.
- Formular las recetas y preparar la presentación de los productos
- Acondiciona, limpia y desinfecta el área de producción, equipos y utensilios
Experiencia y Conocimientos
- Técnica o Universitaria Panadería,Pastelería, Repostería
- 1 año en el puesto
Conocimientos:
- Preparación de bizcochos, masas y cremas
- Técnicas de horneado (tiempos, temperaturas)
- Uso correcto de ingredientes (harina, huevos, azúcar, mantequilla)
- Manejo de equipos como hornos, batidoras.
Beneficios:
- Ingreso a planilla desde el primer día.
- Movilidad ida y retorno.
- Puntos hoteleros.
- Alimentación.
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