Recepcionista

Misión del Puesto:
Ser pilar en el desarrollo de un servicio excelente y experiencia única y personalizada en
cada contacto con el cliente, desde la llegada hasta después de que el cliente haya dejado
nuestras instalaciones. Garantizar un seguimiento correcto a toda necesidad que el cliente
pueda requerir, y al mismo tiempo brindando una experiencia memorable.

Funciones Principales:
 Brindar altos estándares de servicio en general.
 Ser encargado de los check in y check out de los huéspedes.
 Proporcionar orientación e información sobre los servicios del hotel.
 Respetar los procesos y procedimientos que dicta el hotel.
 Proporcionar información turística de la localidad.
 Conocer y cumplir los objetivos de venta de su área.
 Mantiene actualizado el reporte de las habitaciones ocupadas, desocupadas, fuera de orden y
procura que este sea vigente y confiable.
 Lleva el control del efectivo de la caja de recepción durante su turno de trabajo.
 Control de consumos en habitaciones.
 Realizar tareas administrativas, como revisión de documentos, procesar textos, gestión del
correo, tareas financieras, archivado y mantenimiento de registros de pagos, facturas, hojas
de cálculo y otros documentos relacionados con su área.
 Atiende y canaliza todos los comentarios, quejas y/o sugerencias de los huéspedes.
 Revisión general de las habitaciones. Realiza el check list de habitaciones.
 Seguimiento y control al Housekeeping en funciones y responsabilidades.
 Ser un anfitrión en el puesto.
 Controlar y hacer seguimiento a los leads que llegan de los diferentes canales de venta
directo.

 Apoya en cotizaciones para habitaciones, eventos u otros que requiera el hotel.
 Control y manejo de actividades programadas para los pasajeros.
 Conocimiento de Otas, tarifas, paquetes y promociones.
 Otras responsabilidades que el hotel disponga.

Experiencia y Conocimientos:
 Profesional técnico o universitario en administración hotelera.
 Experiencia mínima en el manejo de personal.
 Experiencia mínima de 1 año en la posición.
 Conocimientos de Inglés Nivel Intermedio o avanzado – Hablado y escrito.
 Manejo y gestión de OTAS.
 Manejo y control de precios en sus canales de venta.
 Manejo de sistema New Hotel (de preferencia)
 Persona proactiva y responsable.
 Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos
Sede: Condominio Nord, el Ñuro, Los órganos – Piura. Perú.

Correos electrónicos para enviar CV:
gerencia@nortesuitesboutique.com, operaciones@nortesuitesboutique.com

Asunto del correo electrónico: HIA-RECEPCIONISTA-NSB
A la atención de: Jhoselyn Muñoz Gomez
Fecha que expira la oferta: 25 de setiembre del 2022


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Sous Chef


Misión del Puesto:
Apoyar al chef en el desarrollo la propuesta gastronómica bajo las normas de BPM,
garantizar la estandarización de la carta, realizando el costeo y control de cada plato para
asegurar una experiencia gastronómica memorable para nuestros huéspedes. También velar
por el cumplimiento de las políticas y normas establecidas, la motivación del personal y el
control de mermas y desperdicios.

Funciones Principales:
 Planificar y dirigir la preparación de los alimentos en la cocina.
 Delegar tareas al resto del personal.
 Garantizar que el área de la cocina funcione correctamente.
 Mantener el orden y la disciplina en el área de la cocina.
 Hacer seguimiento a las incidencias que tengan lugar en el área de la cocina y brindar
asistencia al Chef Ejecutivo en la resolución de estas.
 Disciplinar a aquellos empleados que no tengan un desempeño óptimo.
Evaluar el desempeño del personal y brindarles la retroalimentación pertinente.
 Realizar la estimación de las necesidades a ser cubiertas cada día o semana e
informar de tales proyecciones al personal de la cocina.
 Realizar los pedidos pertinentes para el reabastecimiento de insumos.
 Supervisar la manipulación óptima de los alimentos y velar por que sean expuestos a
las temperaturas adecuadas.
 Verificar la calidad de los ingredientes a utilizar para garantizar que cumplan con los
estándares mínimos de calidad establecidos.
 Revisar la compra de bebidas y alimentos.
 Capacitar a los empleados en términos de procedimientos de seguridad.
 Responsable del porcionamiento de la cocina.
 Responsable de las producciones según tabla u cronograma.

 Responsable de los costeos para renovaciones de carta, propuestas por temporadas o
eventos especiales a realizarse.
 Planificar limpieza diaria de cocina y equipos según cronograma.
 Planificar la ejecución de las actividades en cumplimiento con los objetivos y plazos
establecidos.
 Reportar a chef cualquier inconveniente que pueda manejar durante la ejecución de
carta, pedidos de almacén y limpieza.
 Participar en las actividades programadas por la empresa, tales como capacitaciones,
talleres, campañas, simulacros, entre otras.
 Realizar otras funciones que el puesto requiera o se le asigne por su jefe inmediato
superior.
Experiencia y Conocimientos:
 Profesional técnico o universitario en gastronomía y/o hotelería.
 Experiencia mínima en el manejo de personal.
 Experiencia mínima de 1 año en la posición.
 Conocimientos de Inglés Nivel básico o intermedio – No indispensable.
 Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos
 Pasión por la gastronomía.
 Innovador.
 Integro y colaborativo.
 Buen comunicador.

Sede: Condominio Nord, el Ñuro, Los órganos – Piura. Perú.

Correos electrónicos para enviar CV:
gerencia@nortesuitesboutique.com, operaciones@nortesuitesboutique.com

Asunto del correo electrónico: HIA-Sous Chef-NSB
A la atención de: Jhoselyn Muñoz Gomez
Fecha que expira la oferta: 25 de setiembre del 2022




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Diego Jaramillo, quien trabaja como mozo en Inkaterra Machu Picchu Pueblo Hotel. Consiguió el puesto gracias a la oferta de empleo publicada en www.hotevia.info en la sección OFERTAS DE EMPLEO. Ingresa https://wp.me/p6elbx-67I