Recepcionista
Misión del Puesto:
Ser pilar en el desarrollo de un servicio excelente y experiencia única y personalizada en
cada contacto con el cliente, desde la llegada hasta después de que el cliente haya dejado
nuestras instalaciones. Garantizar un seguimiento correcto a toda necesidad que el cliente
pueda requerir, y al mismo tiempo brindando una experiencia memorable.
Funciones Principales:
Brindar altos estándares de servicio en general.
Ser encargado de los check in y check out de los huéspedes.
Proporcionar orientación e información sobre los servicios del hotel.
Respetar los procesos y procedimientos que dicta el hotel.
Proporcionar información turística de la localidad.
Conocer y cumplir los objetivos de venta de su área.
Mantiene actualizado el reporte de las habitaciones ocupadas, desocupadas, fuera de orden y
procura que este sea vigente y confiable.
Lleva el control del efectivo de la caja de recepción durante su turno de trabajo.
Control de consumos en habitaciones.
Realizar tareas administrativas, como revisión de documentos, procesar textos, gestión del
correo, tareas financieras, archivado y mantenimiento de registros de pagos, facturas, hojas
de cálculo y otros documentos relacionados con su área.
Atiende y canaliza todos los comentarios, quejas y/o sugerencias de los huéspedes.
Revisión general de las habitaciones. Realiza el check list de habitaciones.
Seguimiento y control al Housekeeping en funciones y responsabilidades.
Ser un anfitrión en el puesto.
Controlar y hacer seguimiento a los leads que llegan de los diferentes canales de venta
directo.
Apoya en cotizaciones para habitaciones, eventos u otros que requiera el hotel.
Control y manejo de actividades programadas para los pasajeros.
Conocimiento de Otas, tarifas, paquetes y promociones.
Otras responsabilidades que el hotel disponga.
Experiencia y Conocimientos:
Profesional técnico o universitario en administración hotelera.
Experiencia mínima en el manejo de personal.
Experiencia mínima de 1 año en la posición.
Conocimientos de Inglés Nivel Intermedio o avanzado – Hablado y escrito.
Manejo y gestión de OTAS.
Manejo y control de precios en sus canales de venta.
Manejo de sistema New Hotel (de preferencia)
Persona proactiva y responsable.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos
Sede: Condominio Nord, el Ñuro, Los órganos – Piura. Perú.
Correos electrónicos para enviar CV:
gerencia@nortesuitesboutique.com, operaciones@nortesuitesboutique.com
Asunto del correo electrónico: HIA-RECEPCIONISTA-NSB
A la atención de: Jhoselyn Muñoz Gomez
Fecha que expira la oferta: 25 de setiembre del 2022
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Sous Chef
Misión del Puesto:
Apoyar al chef en el desarrollo la propuesta gastronómica bajo las normas de BPM,
garantizar la estandarización de la carta, realizando el costeo y control de cada plato para
asegurar una experiencia gastronómica memorable para nuestros huéspedes. También velar
por el cumplimiento de las políticas y normas establecidas, la motivación del personal y el
control de mermas y desperdicios.
Funciones Principales:
Planificar y dirigir la preparación de los alimentos en la cocina.
Delegar tareas al resto del personal.
Garantizar que el área de la cocina funcione correctamente.
Mantener el orden y la disciplina en el área de la cocina.
Hacer seguimiento a las incidencias que tengan lugar en el área de la cocina y brindar
asistencia al Chef Ejecutivo en la resolución de estas.
Disciplinar a aquellos empleados que no tengan un desempeño óptimo.
Evaluar el desempeño del personal y brindarles la retroalimentación pertinente.
Realizar la estimación de las necesidades a ser cubiertas cada día o semana e
informar de tales proyecciones al personal de la cocina.
Realizar los pedidos pertinentes para el reabastecimiento de insumos.
Supervisar la manipulación óptima de los alimentos y velar por que sean expuestos a
las temperaturas adecuadas.
Verificar la calidad de los ingredientes a utilizar para garantizar que cumplan con los
estándares mínimos de calidad establecidos.
Revisar la compra de bebidas y alimentos.
Capacitar a los empleados en términos de procedimientos de seguridad.
Responsable del porcionamiento de la cocina.
Responsable de las producciones según tabla u cronograma.
Responsable de los costeos para renovaciones de carta, propuestas por temporadas o
eventos especiales a realizarse.
Planificar limpieza diaria de cocina y equipos según cronograma.
Planificar la ejecución de las actividades en cumplimiento con los objetivos y plazos
establecidos.
Reportar a chef cualquier inconveniente que pueda manejar durante la ejecución de
carta, pedidos de almacén y limpieza.
Participar en las actividades programadas por la empresa, tales como capacitaciones,
talleres, campañas, simulacros, entre otras.
Realizar otras funciones que el puesto requiera o se le asigne por su jefe inmediato
superior.
Experiencia y Conocimientos:
Profesional técnico o universitario en gastronomía y/o hotelería.
Experiencia mínima en el manejo de personal.
Experiencia mínima de 1 año en la posición.
Conocimientos de Inglés Nivel básico o intermedio – No indispensable.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos
Pasión por la gastronomía.
Innovador.
Integro y colaborativo.
Buen comunicador.
Sede: Condominio Nord, el Ñuro, Los órganos – Piura. Perú.
Correos electrónicos para enviar CV:
gerencia@nortesuitesboutique.com, operaciones@nortesuitesboutique.com
Asunto del correo electrónico: HIA-Sous Chef-NSB
A la atención de: Jhoselyn Muñoz Gomez
Fecha que expira la oferta: 25 de setiembre del 2022
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Diego Jaramillo, quien trabaja como mozo en Inkaterra Machu Picchu Pueblo Hotel. Consiguió el puesto gracias a la oferta de empleo publicada en www.hotevia.info en la sección OFERTAS DE EMPLEO. Ingresa https://wp.me/p6elbx-67I