Panadero
Misión del Puesto:
Cumplir con la elaboración de la variedad de panes que se ofrecen en el hotel.
Funciones Principales:
- Preparar el mise place
- Elaborar las diferentes variedades de panes.
- Recibir, verificar, limpiar y distribuir la mercadería
- Apoyar en la elaboración de la pastelería dulce y salada en eventos.
- Verificar la limpieza de las cámaras frías
- Proponer los requerimientos de insumos
- Realizar inventario de insumos del área de pastelería y panadería
- Apoyar es las actividades que le sean requeridas.
Experiencia y Conocimientos:
Experiencia mínima de 2 a 3 años en posiciones similares en hoteles
Sede: ICA
Correo electrónico para enviar CV: evila@hotelvinasqueirolo.com
Asunto del correo electrónico: HIA – Cocinero
A la atención de: Ernesto Vila
Fecha que expira la oferta: 01 de diciembre de 2022
Cocinero
Misión del Puesto:
Cumplir con la elaboración de los alimentos tanto fríos como calientes.
Funciones Principales:
Preparar el mise place
Elaborar salsas, guarniciones y alimentos
Recibir, verificar, limpiar y distribuir la mercadería
Apoyar en el montaje de alimentos del buffet.
Verificar la limpieza de las cámaras frías
Proponer los requerimientos de insumos
Realizar inventario de insumos del área de cocina
Elaborar y decorar los platos requeridos
Apoyar es las actividades que le sean requeridas.
Experiencia y Conocimientos:
Experiencia mínima de 1 a 2 años en posiciones similares en hoteles
Sede: ICA
Correo electrónico para enviar CV: evila@hotelvinasqueirolo.com
Asunto del correo electrónico: HIA – Cocinero
A la atención de: Ernesto Vila
Fecha que expira la oferta: 15 de noviembre de 2022
Mozo/azafata
Misión del Puesto:
Atender las necesidades de cada huésped y comensal
Funciones Principales:
Mantener limpias y preparadas las mesas los clientes
Preparar y mantener el mise place siempre operativo por servicio
Mantener simétricamente el armado de mesas en el salón
Recibir y acompañar al cliente a la mesa respectiva
Entregar la carta de comidas y bebidas.
Realizar la toma del pedido
Realizar el servicio de alimentos y bebidas ( desayuno, almuerzo, cena )
Ingresar los pedidos al sistema NewPost
Generar la pre cuenta de la mesa
Levantar el servicio
Realizar la limpieza del comedor después de cada servicio
Informar al jefe inmediato cualquier incidente o queja en el servicio
Aprender y saber la carta de alimentos y bebidas
Apoyar en las actividades que le sean requeridas
Experiencia y Conocimientos:
Experiencia mínima de 1 a 2 años en posiciones similares en hoteles
Sede: ICA
Correo electrónico para enviar CV: mjimenez@hotelvinasqueirolo.com
Asunto del correo electrónico: HIA – Mozo/azafata
A la atención de: Miguel Jimenez
Fecha que expira la oferta: 05 de noviembre de 2022