Mensaje:
Estimados,
Daniel Mejía Chacolla, Chef Cocinero boliviano en Le Cordon Bleu (Lima, Perú) y experiencia en restaurantes de prestigio internacional como Central, Pujol y Casa Moreyra.
Actualmente lidero las operaciones gastronómicas de los hoteles Palacio de Sal, Jardines de Uyuni y Mallku Cueva en Bolivia. Cuento con experiencia en gestión de equipos, control de costos, desarrollo de conceptos gastronómicos y administración de operaciones hoteleras.
Me encuentro en búsqueda de nuevas oportunidades profesionales y agradecería ser considerado para cualquier vacante relacionada con cocina, gastronomía u operaciones de alimentos y bebidas.
Adjunto mi CV y quedo atento a sus comentarios.
Saludos cordiales,
Daniel Mejía Chacolla
+591 71595423
dannielmejia2@gmail.com