Mensaje:
Chef de arte culinario de la escuela de Chef de la Universidad San Ignacio de Loyola, con más de 12 años de experiencia como chef ejecutivo y jefe de cocina en hoteles con categoría de 4 estrellas, cruceros, restaurantes internacionales de Nueva York y Miami. Habilidades para la gestión, organización y producción culinaria. Enfocado en la reducción de costos en los procesos, manejo de personal, mejora continua e incremento de la rentabilidad del negocio. Persona resolutiva , creativa y responsable.