Nils Heyder Ponce de León Esquivel

Mensaje:
Cuento con más de 12 años de experiencia en cocina, destacándome en el diseño de menús, el control eficiente de costos (food cost) y la gestión de brigadas bajo alto volumen de trabajo. En mi trayectoria en logré optimizar procesos, mantener estándares rigurosos de calidad e higiene, y garantizar una experiencia memorable para los comensales.
​Me entusiasma la posibilidad de aportar mi pasión culinaria, liderazgo y rigor técnico a su equipo. Quedo a su entera disposición para una entrevista personal y ampliar cualquier detalle de mi perfil.
​Agradezco de antemano su tiempo y consideración.
​Atentamente,

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