Descripción del hotel:

Sol de Oro Hotel & Suites, Empresa Hotelera orientada a la excelencia en la hospitalidad, buscando permanentemente  superar las expectativas de nuestros visitantes.


Recepcion

Recepcionistas

Housekeeping

Cuarteleros

Limpieza

Alimentos y Bebidas

Jefe de cocina

Cocineros

Ofrecemos, haber básico +puntos hoteleros mensuales

Refrigerio al 100%

Ingreso por planilla desde el primer día.

Postulantes deben acreditar experiencia, conocimientos y certificados de trabajo correspondiente.
Correo electrónico para enviar CV:

achavez@soldeoro.com.pe

Asunto del correo electrónico:

HIA – Nombre del puesto –

A la atención de:

Área de RR.HH.

Fecha que expira la oferta

30/11/2024


Pastelera

  • Realizar una producción en cantidad.
  • Realizar el Mise and place para la preparación de todos los postres, pasabocas, petit four.
  • Alistar y reponer el buffet del desayuno, coffe break, tea time, cocktail, buffets.
  • Realizar preparación y el emplatado de postres para la carta y eventos.
  • Validar indicadores de gestión como PEPS o FIFO.
  • Realizar pedidos e inventarios general de mi área.
  • Desarrollar y realizar pruebas de nuevas recetas.
  • Actuar bajo las normas de seguridad e higiene poniendo en práctica el BPM.
  • Validar el uso y mantenimiento adecuado de todo el equipo de pastelería.
  • Hornear pan.
  • Organizar y planificar la producción según programación de eventos.
  • Asignar tareas al ayudante y practicante de pastelería.

Requisitos:

Egresada de Instituto de Gastronomía o Pastelería

Experiencia requerida 03 años

Conocimiento en pastelería de eventos especiales

Habilidades para planificar y ejecutar múltiples tareas bajo presión

Habilidades técnicas, decoración y presentación.

Capacidad de para desarrollar nuevas recetas.

Disponibilidad inmediata

Ofrecemos:

Ingreso por planilla desde el primer día, con beneficios sociales de acuerdo a 

Ley, vacaciones, gratificación, cts.

Haber básico + distribución de porcentaje hoteleros

Refrigerio al 100%

Turno diurno

Sede: Miraflores

Panadero

Funciones:
• Seguir recetas e instrucciones para preparar diversos tipos de productos horneados, como pan, pasteles, tartas, galletas, magdalenas, croissant, etc.
• Medir, pesar y mezclar ingredientes utilizando batidoras, licuadoras, balanzas y otros utensilios de repostería.
• Dar forma a la masa utilizando moldes, cortadores, rodillos y otras herramientas de moldeado.
• Hornear los productos a la temperatura y el tiempo adecuados.
• Decorar productos con glaseados, glaseados, coberturas y otras decoraciones comestibles.
• Exponga los productos de forma atractiva y llamativa.
• Garantizar la calidad y frescura de los productos comprobando su aspecto, sabor, textura y fechas de caducidad.
• Mantener un área de trabajo limpia y sanitaria siguiendo las normas de higiene y seguridad.
• Pedir y almacenar ingredientes y suministros según sea necesario.
• Llevar registros de producción, inventario y ventas.

Requisitos:

*Con estudios Técnicos en Panadería
* Experiencia mínima de 2 años en hoteles, restaurantes.
* Capacidad de trabajar con diversos ingredientes, como harina, azucar, huevos, mantequilla, levadura, etc.
*Conocimientos de técnicas, recetas y equipos de panadería
* Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir plazos
* Creatividad y atención al detalle
* Disponibilidad inmediata.
 

  • Ofrecemos:
    *Ingreso a planillas desde el primer día, con beneficios sociales de acuerdo a ley
    * Remuneración básica + bonificación nocturna + distribución de porcentaje
    * Turno nocturno
    * Sede Miraflores

Asunto : HIA – puesto

A la atención de:

Área de RR.HH.

Email: achavez@soldeoro.com.pe

Fecha que expira la oferta:

15/11/2024


https://www.abanza.academy/blogEscuela


Correo electrónico para enviar CV: achavez@soldeoro.com.pe

A la atención de: Alfredo Chavez


Más información https://hotevia.info/directorio-cadenas-hoteleras




Diego Jaramillo, quien trabaja como mozo en Inkaterra Machu Picchu Pueblo Hotel. Consiguió el puesto gracias a la oferta de empleo publicada en www.hotevia.info en la sección OFERTAS DE EMPLEO. Ingresa https://wp.me/p6elbx-67I