Descripción del hotel:
Sol de Oro Hotel & Suites, Empresa Hotelera orientada a la excelencia en la hospitalidad, buscando permanentemente superar las expectativas de nuestros visitantes.
Recepcion
Recepcionistas
Housekeeping
Cuarteleros
Limpieza
Alimentos y Bebidas
Jefe de cocina
Cocineros
Ofrecemos, haber básico +puntos hoteleros mensuales
Refrigerio al 100%
Ingreso por planilla desde el primer día.
Postulantes deben acreditar experiencia, conocimientos y certificados de trabajo correspondiente.
Correo electrónico para enviar CV:
achavez@soldeoro.com.pe
Asunto del correo electrónico:
HIA – Nombre del puesto –
A la atención de:
Área de RR.HH.
Fecha que expira la oferta
30/11/2024
Pastelera
- Realizar una producción en cantidad.
- Realizar el Mise and place para la preparación de todos los postres, pasabocas, petit four.
- Alistar y reponer el buffet del desayuno, coffe break, tea time, cocktail, buffets.
- Realizar preparación y el emplatado de postres para la carta y eventos.
- Validar indicadores de gestión como PEPS o FIFO.
- Realizar pedidos e inventarios general de mi área.
- Desarrollar y realizar pruebas de nuevas recetas.
- Actuar bajo las normas de seguridad e higiene poniendo en práctica el BPM.
- Validar el uso y mantenimiento adecuado de todo el equipo de pastelería.
- Hornear pan.
- Organizar y planificar la producción según programación de eventos.
- Asignar tareas al ayudante y practicante de pastelería.
Requisitos:
Egresada de Instituto de Gastronomía o Pastelería
Experiencia requerida 03 años
Conocimiento en pastelería de eventos especiales
Habilidades para planificar y ejecutar múltiples tareas bajo presión
Habilidades técnicas, decoración y presentación.
Capacidad de para desarrollar nuevas recetas.
Disponibilidad inmediata
Ofrecemos:
Ingreso por planilla desde el primer día, con beneficios sociales de acuerdo a
Ley, vacaciones, gratificación, cts.
Haber básico + distribución de porcentaje hoteleros
Refrigerio al 100%
Turno diurno
Sede: Miraflores
Panadero
Funciones:
• Seguir recetas e instrucciones para preparar diversos tipos de productos horneados, como pan, pasteles, tartas, galletas, magdalenas, croissant, etc.
• Medir, pesar y mezclar ingredientes utilizando batidoras, licuadoras, balanzas y otros utensilios de repostería.
• Dar forma a la masa utilizando moldes, cortadores, rodillos y otras herramientas de moldeado.
• Hornear los productos a la temperatura y el tiempo adecuados.
• Decorar productos con glaseados, glaseados, coberturas y otras decoraciones comestibles.
• Exponga los productos de forma atractiva y llamativa.
• Garantizar la calidad y frescura de los productos comprobando su aspecto, sabor, textura y fechas de caducidad.
• Mantener un área de trabajo limpia y sanitaria siguiendo las normas de higiene y seguridad.
• Pedir y almacenar ingredientes y suministros según sea necesario.
• Llevar registros de producción, inventario y ventas.
Requisitos:
*Con estudios Técnicos en Panadería
* Experiencia mínima de 2 años en hoteles, restaurantes.
* Capacidad de trabajar con diversos ingredientes, como harina, azucar, huevos, mantequilla, levadura, etc.
*Conocimientos de técnicas, recetas y equipos de panadería
* Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir plazos
* Creatividad y atención al detalle
* Disponibilidad inmediata.
- Ofrecemos:
*Ingreso a planillas desde el primer día, con beneficios sociales de acuerdo a ley
* Remuneración básica + bonificación nocturna + distribución de porcentaje
* Turno nocturno
* Sede Miraflores
Asunto : HIA – puesto
A la atención de:
Área de RR.HH.
Email: achavez@soldeoro.com.pe
Fecha que expira la oferta:
15/11/2024
https://www.abanza.academy/blogEscuela
Correo electrónico para enviar CV: achavez@soldeoro.com.pe
A la atención de: Alfredo Chavez
Más información https://hotevia.info/directorio-cadenas-hoteleras
Diego Jaramillo, quien trabaja como mozo en Inkaterra Machu Picchu Pueblo Hotel. Consiguió el puesto gracias a la oferta de empleo publicada en www.hotevia.info en la sección OFERTAS DE EMPLEO. Ingresa https://wp.me/p6elbx-67I