Juan Manuel Carrillo Giraldo es el nuevo Director de Ama de Llaves del Four Seasons Resort and Residences Dominican Republic at Tropicalia, el proyecto de 95 habitaciones y suites y 25 residencias que Four Seasons y Cisneros Real Estate levantan frente a Playa Esmeralda, en Miches, al sur de la bahía de Samaná. Asumió el cargo en octubre de 2026.
Es su segunda casa seguida en la misma situación: llega de tres años y medio en el Cayo Levantado Resort de Grupo Piñero, también en Samaná, donde entró para la preapertura. Montar un departamento de pisos desde cero —plantilla, procedimientos, amenidades, lavandería, inventarios— es un oficio distinto al de dirigirlo cuando ya funciona, y es justo el que Carrillo Giraldo ha repetido.
Datos clave del nombramiento de Juan Manuel Carrillo Giraldo
| Información | Detalle |
|---|---|
| Nombre | Juan Manuel Carrillo Giraldo |
| Nuevo cargo | Director de Ama de Llaves (Director of Housekeeping) |
| Hotel | Four Seasons Resort and Residences Dominican Republic at Tropicalia |
| Cadena | Four Seasons |
| Ubicación | Playa Esmeralda, Miches, República Dominicana |
| Nombramiento | Octubre de 2026 |
| Cargo anterior | Housekeeping Manager del Cayo Levantado Resort, de Grupo Piñero (2023-2026) |
| Experiencia | Diecisiete años en el área de pisos, desde practicante hasta dirección |
| Trayectoria internacional | Perú, Estados Unidos, República Dominicana y cruceros |
| Marcas y hoteles | JW Marriott Lima, Swissôtel Lima, Disney Cruise Line, Hotel Paracas a Luxury Collection, Belmond Miraflores Park, The St. Regis Washington D.C., Eden Roc at Cap Cana y Cayo Levantado Resort |
| Principales desafíos | Montar el departamento de ama de llaves de un resort de lujo con residencias privadas en un destino sin tradición hotelera de alta gama |
De dónde viene Juan Manuel Carrillo Giraldo
Su carrera empieza por el escalón de abajo y en Lima: practicante de ama de llaves en el JW Marriott en 2009 y camarero de pisos en el Swissôtel Lima. Entre 2012 y 2014 trabajó como stateroom host en Disney Cruise Line, una escuela de estándar y ritmo que en pisos se nota después.
De vuelta en Perú fue supervisor en el Hotel Paracas, a Luxury Collection Resort y en el Belmond Miraflores Park, y en 2019 dio el salto a Estados Unidos: The St. Regis Washington D.C., como responsable de pisos dentro de un programa de formación en dirección de alojamiento de Marriott. En 2021 se instaló en República Dominicana, primero en el Eden Roc at Cap Cana, de Relais & Châteaux, y desde 2023 en el Cayo Levantado Resort.
Qué significa ama de llaves en un resort con residencias
Un hotel de 95 llaves con 25 residencias privadas no se limpia con un solo manual. Las habitaciones siguen el estándar de la marca; las residencias son casas de propietarios, con ritmos, objetos personales y exigencias distintas, y a menudo con servicio a demanda. A eso se suma el peso del lujo en el detalle: amenidades, lencería, control de inventarios y una plantilla que hay que reclutar y formar casi desde cero en una zona rural.
Qué aporta a Tropicalia
Carrillo Giraldo trae las dos cosas que pide el encargo: experiencia de apertura reciente en la misma provincia y recorrido por casas de estándar muy alto —Luxury Collection, Belmond, St. Regis, Relais & Châteaux—. Y conoce el mercado laboral de Samaná, que en un proyecto como este pesa tanto como el manual de la marca.
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Fuente: Juan Manuel Carrillo Giraldo
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